Торт zephyr dream

Ингредиенты на одна порция

• сахар ванильный - 1
• молоко - 3 шт.
• зефир - 12 шт.
• кокосовая стружка - 1 шт.
• глазурь - 3 г
• бисквит - по вкусу

Приготовление

1. В первую очередь приготовим крем...Для этого берем яйца и взбиваем их с половиной сахара, ванилином и какао. На медленном огне подогреем молоко и растворим в нем остальную половину сахара. Слегка остудим. Добавим в него мягкое сливочное масло и яичную смесь, не прекращая помешивать. Снова ставим на медленный огонь и по чуть-чуть всыпаем муку, тщательно размешивая. Сыпем муку до тех пор, пока крем не приобретет нужную консистенцию (очень густой сметаны). Снова все перемешаем. Оставим остывать.

2. Яйца взбить с сахаром. Добавить ваниль, какао, корицу, разрыхлитель, подсолнечное масло и молоко. Всыпать муку и снова тщательно взбить тесто. Выпекать три круглых коржа при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут.

   

3. Испекшиеся коржи пропитать сахарным сиропом.

   

4. Все коржи густо смазать кремом. Сверху на крем между 1 и 2, а также между 2 и 3 коржами уложить плотно кружочки разрезанного зефира и уложить в торт.

   

5. Промазать всю поверхность торта, включая бортики.

   

6. Украсить, посыпав кокосовой стружкой и шоколадной глазурью (глазурь готовится очень просто: смешать все ингредиенты и подогреть на медленном огне).