Морковный торт простой

Ингредиенты на десять порций

• Мука — 2.5 стак.
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Сода — 1 Щепотка
• Имбирь — 1 Щепотка
• Мускатный орех — 1 Щепотка
• Сахар — 2 стак. (пополам белый и коричневый)
• Сливочное масло — 100 г
• Яйцо — 3 шт.
• Кефир — 3/4 стак.
• Морковь — 5-6 шт.
• Крем-сыр — 300 г
• Сахарная пудра — 120 г
• Сливки — 80 мл
• Орешки — 50 г

Приготовление

1. В небольшую мисочку просейте муку, разрыхлитель, добавьте соль и ароматные специи. Все тщательно перемешайте.

2. 2. Морковь очистите, вымойте и натрите на мелкой терке.

   

3. 3. В отдельной мисочке соедините размягченное сливочное масло, белый и коричневый сахар, взбейте 2-3 минуты до пышности. Введите по одному яйца.

   

4. 4. Продолжая взбивать, добавьте в тесто морковь и сухие ингредиенты.

   

5. 5. Разделите тесто на 2-3 части и выложите в жаропрочные формы, смазанные маслом и застеленные пергаментом. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

   

6. 6. Выпекайте минут 30-35. Готовность проверяйте зубочисткой. Готовые коржи остудите на решетке.

   

7. 7. Взбейте крем-сыр с сахарной пудрой и сливками. Перемажьте коржи.

   

8. 8. Соберите тортик и дайте ему немного настояться. Украсьте перед подачей орешками. Приятного чаепития!