Воскресные сырники с персиками

Ингредиенты на одна порция

• творог - 500 банок
• сахар - 140 г
• яйцо - 1 шт.
• мука - 3 ст.л.
• ванилин - по вкусу

Приготовление

1. Творог протереть через сито (у меня был такой нежный творог, что я не протирала).

2. Добавить сахар, ванилин, яйцо и муку, тщательно вымешать. Если Вы хотите, чтобы сырники были плотнее (и легче было их лепить) кладите муки больше, а если хотите ощутить именно вкус творога - муки кладите поменьше, но тогда Вам пригодится определенное искусство лепки: Чем я собственно и занялась.

   

3. К сожалению, весь процесс заснять неудалось, сами понимаете, что руки-то были заняты:) Итак приступим. Персики нарезать маленькими кусочками, дать стечь лишней жидкости. Столовой ложкой набрать творожную массу и положить на ладонь, сверху чайной ложкой положить немного начинки из персиков, добавить еще творожной массы и слепить овальчик. Так поступать с оставшейся творожной массой и начинкой. Затем сырнички слегка присыпать мукой и обжаривать с 2 сторон до золотистой корочки. Подавать со сметаной.