Сырники с капустой на пару

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Творог мягкий - 130 г
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Овсяные хлопья - 2 ст.л.
• Капуста белокочанная - 150 г
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Чеснок - 2 дольки
• Соль, перец, мускатный орех - по вкус

Приготовление

1. Когда мы слышим слово "сырники", сразу представляем себе сладкую творожную массу, которая очень вкусно пахнет ванилью! А почему бы не приготовить соленые сырники, которые станут отличным ужином?!

2. Рецепт таких сырников я нашла уже давно на просторах интернета, с той поры часто себе их готовлю. Могу сказать, что мои мужчины едят их без особого удовольствия... Ну, оно-то и понятно: мяса-то в них нет, нет той сытости.

3. Ну а если вы все же приверженец здорового питания либо плотно сидите на диете по медпоказаниям, такие сырники станут для вас хорошим разнообразием в еде.

4. Готовить их будем в рамекинах. Можно, конечно, налепить сырников в привычном нам виде, но зрелище будет не очень, скажу прямо:-)

5. Для приготовления сырников с капустой на пару подготовим продукты по списку.

6. Капусту шинкуем тонко, выкладываем в чашу пароварки. Туда же отправим нарезанный четверть-кольцами лук и чеснок, нарезанный пластинами.

7. Могу сказать, что капусту можно еще потушить на сковороде, но в пароварке будет удобнее.

8. Готовим на пару минут 15.

9. Затем дадим капусте чуть остыть.

   

10. Готовим творожную массу.

11. Яйцо слегка взбиваем с солью, перцем и натертым на мелкой терке мускатным орехом.

12. Добавим творог. Хорошо перемешиваем.

    

13. В творожную массу добавим овсяные хлопья...

    

14. ... и слегка остывшую капусту. Все хорошо перемешиваем.

    

15. Выкладываем массу в рамекины. Ставим их в чашу пароварки.

16. Готовим сырники с капустой на пару 30 минут.

    

17. Ваш диетический ужин готов.

18. Дадим сырникам чуть остыть и подаем.

19. Они выходят пышными.

20. Конечно, после холодильника масса приобретет более плотную консистенцию, но после подогрева в микроволновке вновь станет пышной.

21. Такие сырники можно есть как в теплом виде, так и в холодном. В первом мне вкуснее.

    

22. Подаем со сметаной, йогуртом, каким-нибудь соусом.

23. Приятного аппетита!