Тесто для шарлотки с яблоками

Ингредиенты на пять порций

• Мука — 1 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Яйца — 4 шт.
• Яблоки — 4 шт.

Приготовление

1. Как приготовить тесто для шарлотки с яблоками? 1. Белки отделите от желтков и поместите в отдельные высокие миски.

2. 1/4 стакана сахара добавьте к желткам, остальное - к белкам. 3. Взбейте миксером отдельно желтки с сахаром и белки с сахаром. Должна получится густая и плотная пена. 4. Миксер отложите, возьмите деревянную ложку - отныне будет орудовать ею. Добавьте желтки к белкам и аккуратно перемешайте. 5. Муку просейте и постепенно, постоянно интенсивно помешивая, вводите в яичную массу. Если переживаете, что тесто может не подняться, то добавьте чайную ложку разрыхлителя. 6. Яблоки промойте и просушите. Очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте небольшими кубиками. 7. Нарезанные яблоки добавьте в тесто и перемешайте. Все! Тесто для шарлотки с яблоками готово! Выпекайте шарлотку при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. Приятного аппетита!