Шарлотка коньячная
Рецепт от: Анна Бочкарева
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 12
- Калорий: 146 ккал
- Кухня: Авторская
Любителям шарлотки рекомендую попробовать приготовить рецепт шарлотки. Очень даже ничего.
Ингредиенты на двенадцать порций
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сахар 1 стак.
- Коньяк 3 столовые ложки
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Корица 1 ч.л.
- Соль 1/4 чайной ложки
- Пшеничная мука 120 г
Приготовление
-
Дно разъемной формы диаметром 22 см выстелить бумагой для выпечки, затем всю форму смазать и посыпать крошкой, приготовленной их печенья юбилейное.
-
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, тонкими ломтиками нарезать и положить в отдельную посуду, посыпать сверху через ситечко 0,5 чайной ложки корицы, полить 2 столовыми ложками коньяка, все перемешать, закрыть крышкой и отставить в сторону.
-
Просеять муку вместе с солью, разрыхлителем и 0,5 чайной ложки корицы.
-
Взбить миксером 4 яйца, 1 стакан сахарного песка и 1 столовую ложку коньяка. Взбивать не менее 7-10 минут масса увеличится в объеме и станет плотной.
-
Аккуратно, лопаткой, ввести мучную смесь в яичную смесь, снизу вверх, поворачивая круговыми движениями миску с будущим тестом, навстречу движения лопатки! Это важно, чтобы тесто не опало и сохранились пузырьки воздуха внутри него!
-
Вылить половину теста в форму, осторожно распределив его по всей поверхности, затем выложить все яблоки и сверху сново тесто.
-
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 40 минут. Готовность проверить зубочисткой она должна быть сухая!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую шарлотку без яиц. Должно быть вкусно.
Фото шарлотки коньячной.
Шарлотка с клюквой
Шарлотка
Домашняя шарлотка
Шарлотка
Хмельная шарлотка
Шарлотка
Комментарии к рецепту
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не шарлотка коньячная.
Всем рекомендую.
Впервые в жизни замахнулась на шарлотку коньячную, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Будем пробовать!
Спасибо Анна за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Анна за рецепт!!!
Сегодня первый раз готовила http://vkusnoprigotovim.ru/vypechka/sharlotka/khmelnaya-sharlotka. Даже волновалась немножко.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Это не шарлотка коньячная, это просто бомба!!!
Я готовила шарлотка коньячная на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне шарлотка коньячная даже гости заказывают!!
Готовила шарлотку коньячную на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит шарлотку коньячную:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Спасибо большое за рецепт шарлотки коньячной.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом шарлоткой коньячной!
Спасибо Анна за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Анна, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Отчитываюсь.
шарлотка коньячная супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Готовится элементарно)
Анна, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт шарлотки коньячной!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Анна, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Быстрая шарлотка
Шарлотка
Медовая шарлотка
Шарлотка