Пряничные домики

Рецепт от: Домоуправ

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 4 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 2850 ккал
  • Кухня: Немецкая

"В один воскресный день дети из очень бедной семьи заблудились в лесу и набрели на пряничный домик с садом из конфет и лимонадным фонтаном. Лакомясь, они не заметили хозяйку дома ведьму." Ш. Перро Пряничный домик Традиция украшения праздничного рождественского стола пряничным домиком пришла к нам из Германии. Немецкие кондитеры чаще всего выдерживают свои сооружения в стиле домиков Гензеля и Гретель. Они украшают их узорами из глазури и разноцветными конфетами. Рецепт собирательный из разных сайтов и блогов

Любителям пряников рекомендую попробовать приготовить рецепт пряничных человечков с какао. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • мед жидкий - 500 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сахар - 200 г
  • масло сливочное - 300 г
  • какао - 50 г
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • корица - 1 ч.л.
  • апельсиновая цедра - 1 шт.
  • ваниль в стручках - 1 г
  • ароматизатор - 3
  • мука - 1 кг
  • перец душистый - по вкусу

Приготовление

  1. мед, сахар, слив. масло поставить на водяную баню, разогревать пока не растворится сахар, постоянно помешивая. Снять с бани и дать слегка остыть.

  2. 1/2 часть всей муки смешать с прянностями, разрыхлителем, цедрой, какао. Отставить в сторону

  3. Яйца смешать (не взбивать) до однородной массы и ввести в медовую смесь в два приема, каждый раз хорошо смешивая. Добавить аромат. рома.

  4. Вмешать пряную муку в медово-яичную смесь и хорошо вымесить (перемешать) тесто. Остальную муку подмешиваем осторожно, чтобы тесто было не жидким, но и не сильно плотным. Тесто завернуть в пленку и поставить в холод на 2 часа (я оставляла наночь)

  5. Выкроить детали для домика из картона согласно Вашим фантазиям.) Тесто раскатать толщиной в 0,5 см и вырезать детали для домика, а также фигурки из остатков теста. Выпекать детали в разогретой дуовке при 180 град. до зарумянивания. Дать остыть на решетке.

  6. Глазурь для склеивания деталей домика: сах. пудра 250-300 г, белок 1 го яйца, лимонный сок - 1 ст. л. Не взбивать, а смешивать как майонез Глазурь использовать сразу для склейки деталей и разрисовки дома. Когда дом будет собран и поставлен на основу, на глазурь можно приклеить конфеты, леденцы, фигурки. присыпать все сах. пудрой. У меня получилось 4 дома 12Х10 и высотой 15 см. Окошки можно сделать из карамели, а цветные фигурки из мастики. Главное условие - все детали и фигурки должны быть съедобными!

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую постную банановую коврижку в мультиварке. Должно быть вкусно.

Рецепт пряничных домиков

Фото пряничных домиков.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
klochko_92
klochko_92

Спасибо за информацию!

mikhalyova_73
mikhalyova_73

Удачный рецепт, получается с первого раза)

hintofr
hintofr

За рецепт спасибо

lera74
lera74

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

lyakhovets_99
lyakhovets_99

Какой замечательный рецепт. Моим любителям пряничных тильда-человечки обязательно понравится.

lilya93
lilya93

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

olesya70
olesya70

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

tasha81
tasha81

Мой любимый человек очень любит пряничные домики и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Ника Тимичева
Ника Тимичева

Делала пряничные домики только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

nedis
nedis

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

ofutol
ofutol

Спасибочки
как раз собралась делать пряничные домики

eliseenko_76
eliseenko_76

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

Ситкова Диана
Ситкова Диана

Очень вкусный рецепт пряничных домиков, буду рада воспользоваться рецептом.

zinka91
zinka91

Домоуправ, пряничные домики я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!