Рецепт от: Домоуправ
"В один воскресный день дети из очень бедной семьи заблудились в лесу и набрели на пряничный домик с садом из конфет и лимонадным фонтаном. Лакомясь, они не заметили хозяйку дома ведьму." Ш. Перро Пряничный домик Традиция украшения праздничного рождественского стола пряничным домиком пришла к нам из Германии. Немецкие кондитеры чаще всего выдерживают свои сооружения в стиле домиков Гензеля и Гретель. Они украшают их узорами из глазури и разноцветными конфетами. Рецепт собирательный из разных сайтов и блогов
Любителям пряников рекомендую попробовать приготовить рецепт пряничных человечков с какао. Очень даже ничего.
мед, сахар, слив. масло поставить на водяную баню, разогревать пока не растворится сахар, постоянно помешивая. Снять с бани и дать слегка остыть.
1/2 часть всей муки смешать с прянностями, разрыхлителем, цедрой, какао. Отставить в сторону
Яйца смешать (не взбивать) до однородной массы и ввести в медовую смесь в два приема, каждый раз хорошо смешивая. Добавить аромат. рома.
Вмешать пряную муку в медово-яичную смесь и хорошо вымесить (перемешать) тесто. Остальную муку подмешиваем осторожно, чтобы тесто было не жидким, но и не сильно плотным. Тесто завернуть в пленку и поставить в холод на 2 часа (я оставляла наночь)
Выкроить детали для домика из картона согласно Вашим фантазиям.) Тесто раскатать толщиной в 0,5 см и вырезать детали для домика, а также фигурки из остатков теста. Выпекать детали в разогретой дуовке при 180 град. до зарумянивания. Дать остыть на решетке.
Глазурь для склеивания деталей домика: сах. пудра 250-300 г, белок 1 го яйца, лимонный сок - 1 ст. л. Не взбивать, а смешивать как майонез Глазурь использовать сразу для склейки деталей и разрисовки дома. Когда дом будет собран и поставлен на основу, на глазурь можно приклеить конфеты, леденцы, фигурки. присыпать все сах. пудрой. У меня получилось 4 дома 12Х10 и высотой 15 см. Окошки можно сделать из карамели, а цветные фигурки из мастики. Главное условие - все детали и фигурки должны быть съедобными!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую постную банановую коврижку в мультиварке. Должно быть вкусно.
Пряники на кислом молоке
Пряники
Пряник тульский
Пряники
Комментарии к рецепту
Спасибо за информацию!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
За рецепт спасибо
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям пряничных тильда-человечки обязательно понравится.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Мой любимый человек очень любит пряничные домики и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Делала пряничные домики только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Спасибочки
как раз собралась делать пряничные домики
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Очень вкусный рецепт пряничных домиков, буду рада воспользоваться рецептом.
Домоуправ, пряничные домики я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!