Пицца на кефире с креветками

Ингредиенты на четыре порции

Для теста:

• Кефир - 1 стак. (200 мл)
• Яйца - 1 шт.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Маргарин - 25 г
• Сахар - 1 ст.л.
• Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
• Соль - 0.5 ч.л.
• Мука - 2 стак. (200 мл)

Для начинки:

• Томатная паста - 200 г
• Креветки - 100 г
• Соленые огурцы - 100 г
• Вареная колбаса - 100 г
• Помидоры - 2 шт.
• Маслины - 8 шт.
• Оливки - 4 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Грибы - 100 г
• Твёрдый сыр - 150 г

Приготовление

1. Для начала замесим тесто. Для этого, смешиваем кефир с яйцом, добавляем сюда маргарин, растительное масло. Перемешиваем. Теперь всыпаем в нашу массу муку, сахар, разрыхлитель, соль и перемешиваем. На взгляд тесто должно быть чуть жидковатым, жиже, чем обычное тесто. Это не должно вас пугать. Теперь кладем тесто на два часа в холодильник.

2. По прошествии этого времени достаем его, раскатываем на противне, смазываем пласт теста кетчупом.

3. После этого выкладываем все ингредиенты пиццы в той последовательности, в какой вы хотите, главное не забыть посыпать пиццу сыром в самом конце. Теперь ставим пиццу с креветками в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25-30 минут.