Пицца с креветками

Ингредиенты на семь порций

• Мука пшеничная — 350 г
• Дрожжи сухие быстродействующие — 7 г
• Моцарелла — 200 г
• Каперсы — 50 г
• Соль морская — 1/4 ч.л.
• Соус для пиццы — 250 мл
• Креветки королевские — 20 шт.
• Оливковое масло — 50 мл

Приготовление

1. Начинаем с того, что соединяем все сухие ингредиенты, добавляем к ним 200 мл воды и масло, после чего замешиваем тесто. Хорошенько вымешиваем и оставляем на 40-50 минут в теплом месте - пусть поднимается.

2. Когда тесто увеличится в объеме примерно в два раза, его нужно еще раз немного помять (чтобы вышел углекислый газ), после чего вновь оставить минут на 20-30.

   

3. Теперь приступаем непосредственно к пицце. Раскатываем тесто до желаемого размера и толщины, равномерно смазываем его томатным соусом (или другим соусом для пиццы).

   

4. Посыпаем тесто тертым сыром.

   

5. Раскладываем по поверхности пиццы ее начинку - креветки и каперсы. При желании можно добавить и другие любимые ингредиенты.

   

6. Выпекаем 10-15 минут при 220 градусах. Готово!:)