Пицца дружба народов с печеным карбонадом и моцареллой

Рецепт от: Аня Бычко

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 270 ккал
  • Кухня: Авторская

Откуда такое название? Просто в этой пицце, которую я придумала, сочетается совершенно разные продукты. Моцарелла, как и сама пицца, конечно Италия, а вот карбонад в аджике, это больше наше родное. Пицца нереально вкусная, с двумя слоями теста, между которыми травка и сыр, а сверху нежное, чуть острое мясо, немного политое оливковым маслом. Съели мы ее, за считаные минуты, попробуйте и Вы.

Любителям пиццы рекомендую попробовать приготовить рецепт пиццы hut. Очень даже ничего.

Ингредиенты на одна порция

  • карбонад - 400 г
  • яйцо - 1 шт.
  • сметана - 2 ст.л.
  • моцарелла - 200 г
  • чеснок - 3 г
  • дрожжи сухие - 1 ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • чеснок - 2 зубчика
  • оливковое масло - 4 ст.л.
  • сахар - 1 щепотка
  • мука - 350 г
  • орегано - 1 щепотка
  • петрушка - 3 веточки
  • вода - 100 мл
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • аджика - 4 ст.л.

Приготовление

  1. Дрожжи залить теплой водой, когда они растворятся, добавить яйцо и сметану. Посолить, добавить сахар. Хорошо все перемешать.

  2. Добавить оливковое масло и муку, замесить тесто. Разделить его на две части и накрыть полотенцем. Оставить его в покое.

    пицца дружба народов с печеным карбонадом и моцареллой. Шаг 2
  3. Карбонад обмазать аджикой и немного посолить. Отправить запекать в разогретую духовку 240-250 С. на 25-30 минут. Остудить.

    пицца дружба народов с печеным карбонадом и моцареллой. Шаг 3
  4. Порезать остывшее мясо потоньше, пластинками.

    пицца дружба народов с печеным карбонадом и моцареллой. Шаг 4
  5. Из теста раскатать два одинаковых круга.

    пицца дружба народов с печеным карбонадом и моцареллой. Шаг 5
  6. Растереть в ступке чеснок с щепоткой соли, добавить орегано, порезать петрушку. Растереть и добавить оливковое масло. Один круг теста выложить на претрушеный мукой противень. Смазать половиной нашей чесночно-оливковой смеси.

    пицца дружба народов с печеным карбонадом и моцареллой. Шаг 6
  7. Выкладываем сверху, половину моцареллы, я ее порвала на мелкие кусочки, можно порезать.

    пицца дружба народов с печеным карбонадом и моцареллой. Шаг 7
  8. Накрыть вторым пластом теста и защипнуть края.

    пицца дружба народов с печеным карбонадом и моцареллой. Шаг 8
  9. Выкладываем сверху карбонад и выливаем оставшуюся чесночно-оливковую смесь. Отправляем на 15 минут в разогретую духовку 250 С.. В конце выключить духовку, добавить остальной сыр и вернуть туда на несколько минут, пока сыр не растает.

    пицца дружба народов с печеным карбонадом и моцареллой. Шаг 9

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую пиццу на лаваше. Должно быть вкусно.

Рецепт пиццы дружба народов с печеным карбонадом и моцареллой

Фото пиццы дружба народов с печеным карбонадом и моцареллой.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Мирвода Лизавета
Мирвода Лизавета

Делала пиццу дружба народов с печеным карбонадом и моцареллой на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Дария Мамыкина
Дария Мамыкина

Спасибо, Аня!

Таня Малаховская
Таня Малаховская

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

khristina97
khristina97

А я посматриваю на рецепт http://vkusnoprigotovim.ru/vypechka/pitstsa/lukovaya-pitstsa-s-kukuruzoi-i-motsarelloi, интересно услышать ваши отзывы.

roza89
roza89

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Горунова Неля
Горунова Неля

Хороший рецепт. Спасибо

Куденко Даша
Куденко Даша

Аня, рецепт замечательный! Спасибо!

raya79
raya79

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

lyuda76
lyuda76

Ой, Аня.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Ксюша Шпаковская
Ксюша Шпаковская

Искала рецепт пиццы дружба народов с печеным карбонадом и моцареллой и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Зоя Михалёва
Зоя Михалёва

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела пиццу дружба народов с печеным карбонадом и моцареллой.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!