Мини-пицца в духовке

Рецепт от: Stefanija

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 197 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Обед, Перекус, Праздник, Ужин

Мини-пицца в духовке - это небольшая пицца, удобная для порционной подачи. Такую пиццу можно готовить и давать для перекуса детям в школу или брать с собой на работу. Пицца вкусная даже в остывшем виде.

Порционная пицца

Конечно, из всех указанных ингредиентов можно приготовить пиццу и большего размера, но для этого понадобится и большая форма. Это не всегда возможно в домашних условиях. Если все же едоков много, то рациональнее сделать небольшие порционные пиццы.

Еще одно преимущество данного рецепта в том, что для такой пиццы нет необходимости тонко раскатывать тесто. Небольшие кусочки теста расплющиваются вручную.

Начинка для мини-пиццы

Начинку для пиццы можете сделать на свое усмотрение. В рецепте используется колбаса, огурцы и сыр. Вы можете сделать сырную пиццу, мясную, овощную или даже сладкую.

Любителям пиццы рекомендую попробовать приготовить рецепт пиццы вертушка в духовке. Очень даже ничего.

Ингредиенты на двенадцать порций

для теста

  • Мука пшеничная 450 г
  • Вода 150 мл
  • Молоко 150 мл
  • Дрожжи сухие быстродействующие 6 г
  • Масло подсолнечное 3 ст.л.
  • Сахарный песок 2 ст.л.
  • Соль 1 ч.л.

для начинки

  • Колбаса вареная 200 г
  • Огурцы соленые 150 г
  • Сыр твердый 100 г
  • Майонез 4 ст.л.
  • Кетчуп шашлычный 4 ст.л.

Приготовление

  1. В муку добавить дрожжи и перемешать.

  2. В объемную миску вылить масло и подогретые молоко и воду, добавить сахар. Температура молока и воды должна быть чуть выше комнатной: 30-45 С. Но не больше: высокая температура негативно повлияет на дрожжи.

    мини-пицца в духовке. Шаг 2
  3. Смесь слегка взбить.

    мини-пицца в духовке. Шаг 3
  4. В смесь частями добавлять муку и вымешивать.

    мини-пицца в духовке. Шаг 4
  5. Замесить тесто. Муки может потребоваться немного больше, чем указано в рецепте. В результате должно получиться мягкое тесто, которое хорошо отстает от стенок миски.

    мини-пицца в духовке. Шаг 5
  6. Накрыть миску пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 30 минут.

    мини-пицца в духовке. Шаг 6
  7. Колбасу и огурец нарезать мелкими кубиками.

    мини-пицца в духовке. Шаг 7
  8. Сыр натереть на средней терке.

    мини-пицца в духовке. Шаг 8
  9. Соединить майонез и кетчуп.

    мини-пицца в духовке. Шаг 9
  10. Смесь вымешать до однородного состояния.

    мини-пицца в духовке. Шаг 10
  11. Отделить от теста кусочек величиной с куриное яйцо, скатать в шарик, выложить на противень, застеленный промасленной бумагой для выпечки, и расплющить в тонкую лепешку.

    мини-пицца в духовке. Шаг 11
  12. Обильно смазать заготовки смесью из майонеза и кетчупа.

    мини-пицца в духовке. Шаг 12
  13. Сверху выложить колбасу и огурцы.

    мини-пицца в духовке. Шаг 13
  14. Посыпать начинку сыром. Поставить противень в духовку, разогретую до температуры 220 градусов, и выпекать около 15 минут.

    мини-пицца в духовке. Шаг 14
  15. Мини-пицца в духовке готова, можно подавать в горячем или остывшем виде.

    мини-пицца в духовке. Шаг 15

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую пиццу на кефире в духовке. Должно быть вкусно.

Рецепт мини-пиццы в духовке

Фото мини-пиццы в духовке.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Пантюхина Инка
Пантюхина Инка

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы мини-пиццу в духовке готовили 5 получила т.к. всё знала)))

arina88
arina88

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

washu
washu

Очень очень вкусно получилось!!!

Морар Мэри
Морар Мэри

Всем привет. Наткнулась на пиццу мир и он меня заинтересовал.

Лиза Паничева
Лиза Паничева

Спасибо за шедевры!!!

ekimedin
ekimedin

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

Богородская Эля
Богородская Эля

Я теперь просто обязана приготовить мини-пиццу в духовке

yuska90
yuska90

Теперь это мой любимый мини-пицца в духовке.

martynova_87
martynova_87

Спасибо!!!
за рецепт!!!

neroul1995
neroul1995

Stefanija!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

domit
domit

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Алымова Светлана
Алымова Светлана

Спасибо, Stefanija!
Ваш рецепт мини-пиццы в духовке всё-таки самый лучший из всех!

anyuta79
anyuta79

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

lyusi
lyusi

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Анюта Мателенок
Анюта Мателенок

Вкуснятина, обожаю мини-пиццу в духовке
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Stefanija :)

Валя Брылёва
Валя Брылёва

Прекрасный рецепт мини-пиццу в духовке!
Лучше делать мини-пиццу в духовке строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!