Пирожное мандариновая нежность

Ингредиенты на шесть порций

• крем творожный 200 г
• творог 200 г
• мандарин 2 шт.
• сок апельсина по вкусу
• цедра апельсина по вкусу
• желатин быстрорастворимый 10 г
• вода 40 мл
• корица по вкусу
• хлебцы 3 шт.
• овсяные хлопья 3 ст.л.
• финики 2 шт.
• чернослив 4 шт.
• семечки подсолнечника 4 ч.л.
• какао-порошок 2 ч.л.
• кефир 8 ст.л.

Приготовление

1. Рассказывать дольше, чем делать этот десерт:) Нам понадобятся рисовые хлебцы. Я беру такие, как на фото, но думаю и любые другие (воздушные) подойдут.

2. В миску мелко раскрошите хлебцы, добавьте овсяные хлопья, семечки, мелко нарезанные чернослив и финики. В кефире растворите какао, затем залейте им нашу смесь. Тщательно вымешайте, масса получится очень пластичная (если вдруг получится жидковато, то добавьте либо овсянки либо еще половинку хлебца).

   

3. У меня не было формы для пирожных, пришлось делать в форме для торта: (Застелите дно пищевой пленкой и выложите наши мюсли. Уберите в холодильник.

   

4. Думала сделать десерт с Филадельфией, но ее найти оказалось сложнее, чем творожный крем Валио. На этот раз я использовала ванильный. Он достаточно сладкий, поэтому сахара я не добавляла. Если вы будете использовать Филадельфию, то сластите по вкусу. Можно взять Альметте сливочный.

   

5. Мандарин очистите от пленки, натрите пару щепоток цедры апельсина (у меня был красный апельсин).

   

6. В миске на небольшой скорости взбейте творожный крем и творог. Добавьте сок половины апельсина, цедру, щепотку корицы и мандарины. Хорошо перемешайте!

7. Желатин замочите в воде на 10 минут, затем нагрейте на водяной бане до его полного растворения, но не доводите до кипения.

8. Смешайте разведенный желатин и творожную смесь. Очень хорошо перемешайте. Вылейте творожную смесь на мюсли и уберите в холодильник до полного застывания

   

9. Мне очень понравился этот десерт, особенно основа!:) Приятного!!