Рис яйца лук начинка для пирожков и блинчиков

Рецепт от: krishtalyova_90

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 15
  • Калорий: 244 ккал
  • Кухня: Авторская

Несладкая начинка, одна из любимых у многих!

Получается сочной, в меру остренькой и сытной. Подходит в пирожки и пироги, блинчики. Вкус немного меняется от добавляемой зелени и ее количества, зеленый лук должен быть всегда. Экспериментируйте. Именно добавление масла связывает все ингредиенты и дает сочность, начинка не разваливается.

Любителям пирожков рекомендую попробовать приготовить рецепт начинки для пирожков в духовке. Очень даже ничего.

Ингредиенты на пятнадцать порций

  • Яйца - 5 шт.
  • Зелёный лук - 100 г
  • Укроп - 20 г
  • Рис - 1 стак. (200 мл)
  • Сливочное масло - 60 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Приготовление

  1. Подготовить продукты. Промытый рис отварить до готовности, промыть, откинуть на дуршлаг. Яйца отварить вкрутую, 8 - 9 минут от закипания, сразу залить холодной водой - так легко очистятся. Масло растопить и охладить, кто любит, можно использовать топленое.

  2. Удобным способом нарезать яйца, не очень крупно.

    рис яйца лук начинка для пирожков и блинчиков. Шаг 2
  3. К яйцам добавить 1ст отварного риса. / Я в стакан накладываю неплотно, использую Краснодарский, в начинке мягкий сорт более нежный./

    рис яйца лук начинка для пирожков и блинчиков. Шаг 3
  4. Зелень промыть, обсушить, нарезать мелко, особенно белую часть зеленого лука. Добавить и перемешать.

    рис яйца лук начинка для пирожков и блинчиков. Шаг 4
  5. По вкусу заправить солью и перцем.

    рис яйца лук начинка для пирожков и блинчиков. Шаг 5
  6. Последним ввести охлажденное масло, перемешать - начинка готова. Начинку можно приготовить заранее и убрать в холодильник, готовить на следующий день или как подойдет тесто.

    рис яйца лук начинка для пирожков и блинчиков. Шаг 6

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую начинку для пирожков из яблок. Должно быть вкусно.

Рецепт риса яйца лук начинка для пирожков и блинчиков

Фото риса яйца лук начинка для пирожков и блинчиков.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
luppa_96
luppa_96

Надо попробовать

Гала Кунец
Гала Кунец

АААААА как вкусно глядя на рис яйца лук начинка для пирожков и блинчиков слюнки потекли ручьем!!:D

raya79
raya79

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от риса яйца лук начинка для пирожков и блинчиков!
10++++++
Это моя оценка.

yeachusi
yeachusi

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

killorin
killorin

Krishtalyova_90, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

Зина Михайлина
Зина Михайлина

Кульно

Калайдопуло Настасья
Калайдопуло Настасья

Посмотрела на фото риса яйца лук начинка для пирожков и блинчиков, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

nika93
nika93

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте начинки для тарталеток с курицей.

Горунова Таня
Горунова Таня

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь рис яйца лук начинка для пирожков и блинчиков периодически готовим!!!)