Яблочный пирог болгарский

Ингредиенты на одна порция

• пшеничная мука - 1 стак.
• манная крупа - 1 стак.
• сахар - 1 стак.
• молоко - 1 стак.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• яблоки - 5 шт.
• лимонный сок - 1 л

Приготовление

1. Больше всего времени займет подготовка продуктов, но без этого не обойтись. Так что начинаем процесс приготовления пирога именно с этого.

2. Муку с разрыхлителем просеиваем, добавляем манную крупу, сахар и перемешиваем.

   

3. Яблоки очищаем и натираем на крупной терке, необходимо сбрызнуть их лимонным соком, чтобы не потемнели.

   

4. Дно разъемной формы застилаем пергаментной бумагой и высыпаем один стакан сухой смеси,

   

5. сверху выкладываем слой яблок (кстати, яблок можно использовать более пяти, будет сочнее пирог), затем стакан сухой смеси, и т. д. Должно получиться по три слоя, верхним должны быть яблоки.

   

6. Сверху на яблоки добавляем грецкие орехи (но можно и без них).

   

7. Молоко доводим до кипения и сразу же заливаем им пирог, причем стараемся распределить его по всей поверхности, ножом протыкаем в нескольких местах пирог, чтобы молоко дошло до дна формы.

   

8. Выпекаем пирог при 180 г 50 минут.

   

9. Пирог получается сочным, вкусным и очень яблочным!

   

10. Приятного аппетита.