Полезное печенье

Ингредиенты на шестнадцать порций

• Овсяная мука — 170 г (или хлопья)
• Мука пшеничная — 170 г (крупного помола или с отрубями)
• Финики — 200 г
• Вода чистая — 0,5 стак.
• Масло растительное — 8 ст.л.
• Корица — По вкусу
• Ванилин — По вкусу

Приготовление

1. Сперва нужно заняться мукой. Если у вас есть овсяная мука, то отмерьте ее в размере 170 граммов. А если вы используете овсяные хлопья, то их надо смолоть в кофемолке. Смешайте овсяную муку в равных количествах с пшеничной.

2. Из фиников извлеките косточки, если они там есть. Затем залейте мякоть водой (можно горячей) и оставьте на 5 минут размокнуть. Слейте воду, постарайтесь нарезать финики очень мелко. Положите их к муке, добавьте растительное масло и воду.

   

3. Замесите тесто из всех ингредиентов. По вкусу добавьте немного ванилина и корицы. Смочите руки водой, сформируйте печенье желаемой формы. Выложите на противень, застланный фольгой или пекарской бумагой.

   

4. Духовку разогрейте до 160 градусов, поставьте туда противень. Выпекайте печенье около двадцати минут. По желанию посыпьте готовое печенье кунжутом или подсолнечными семенами.