Манник с изюмом

Ингредиенты на одиннадцать порций

• крупа манная 1 стак.
• мука 1 стак.
• кефир 1 стак.
• яйца куриные 2 шт.
• сахар 1 стак.
• изюм 50 г
• сода 5 г
• масло сливочное 100 г

Приготовление

1. Стакан манки залить кефиром. Хорошо перемешать и оставить манку набухать на 30 минут.

2. Добавить к набухшей в кефире манке яйца и сахар.

   

3. Положить размягченное при комнатной температуре сливочное масло.

   

4. Добавить муку и соду. (Соду гасить не нужно). Все хорошенько перемешать, чтобы не было комочков.

   

5. В тесто всыпать промытый и обсушенный изюм. Получившееся тесто выложить в форму. Поставить пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

   

6. Вкусный, мягкий, рассыпчатый пирог готов! Приятного вам чаепития!