Манник из детства

Ингредиенты на пять порций

• 2 ст.простокваши (густой и не сильно кислой)
• 2 ст.л.мёда (или 4 ст.л. сахара)
• 1ст.манки
• 1 яйцо
• щепотка соли
• 1.5 ч.л.соды
• 3 ст.л. сливочного масла
• 50-70 г изюма
• 50-70 г кураги
• 50-70 гчернослива
• (4 ст.л. крахмала разведённого в 40 г воды, сахар и лимонная кислота по вкусу) или порошок киселя
• 2 ст.воды

Приготовление

1. Густую не сильно кислую простоквашу смешать с медом. (или сахаром) солью и стаканом манки. Оставить на 2-3часа. Затем добавить яйцо, соду. Все смешать.

2. 2. Мультю намазать сл. маслом (я выстилаю так-же бумагой) вылить "тесто" и сверху смазать 3 ст. л. растопленного сливочного масла Поставить на "выпечку" на 30 минут Остудить Сварить КИСЕЛЬ. Сухофрукты залить водой и поварить 5 мин Если используете крахмал, то добавьте сахар и немного лимонной кислоты, крахмал разведите 30-50 г воды и влейте в кипящий комрот. Поварите до загустения. Если есть готовый кисель, то по натации на упаковке, немного увеличив количество сухого киселя

   

3. 3. Готовый пудинг охладить, нарезать на порции и полить остуженным киселем.