Маффины с сухофруктами

Рецепт от: Светлана Клеткина

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 5 ч 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 321 ккал
  • Кухня: Английская

Вместо пекана подойдут грецкие орехи, а вместо кленового сиропа жидкий мед. Маффины можно заморозить и хранить в морозилке около двух месяцев. Подавать холодными или горячими с конфитюром, домашним компотом или курагой, можно полить сахарной глазурью.

Любителям маффинов рекомендую попробовать приготовить рецепт маффинов с сухофруктами и фисташками. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • тростниковый сахар - 250 г
  • пшеничная мука - 185 г
  • курага - 100 г
  • сушеный инжир - 95 г
  • отруби - 95 г
  • орехи пекан - 60 г
  • обезжиренное молоко - 375 мл
  • сироп кленовый - 1 ст.л.
  • разрыхлитель - 5 г

Приготовление

  1. Духовку предварительно разогреть до 170 С.

  2. Курагу и инжир крупно порезать.

  3. Добавить отруби, молоко, сахар и кленовый сироп. Перемешать, плотно закрыть и поставить на ночь в холодильник.

    маффины с сухофруктами. Шаг 3
  4. Орехи порубить, но не слишком мелко, и добавить в сделанную накануне смесь.

    маффины с сухофруктами. Шаг 4
  5. Всыпать муку и разрыхлитель, все вымешать. Если тесто получается очень густым, добавить немного молока.

    маффины с сухофруктами. Шаг 5
  6. Смазать маслом 4 формочки для кексов, с помощью ложки заполнить их тестом и выпекать маффины в разогретой духовке примерно 30 минут.

    маффины с сухофруктами. Шаг 6

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую маффинов с черникой. Должно быть вкусно.

Рецепт маффинов с сухофруктами

Фото маффинов с сухофруктами.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
marianna
marianna

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю маффинов с сухофруктами!!!
Еще раз спасибо!!!

Яневич Лида
Яневич Лида

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить маффинов с сухофруктами.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

Кобелева Маргарита
Кобелева Маргарита

Светлана, это просто волшебный рецепт!

Марта Сенн
Марта Сенн

Попробовали сегодня маффинов с сухофруктами, просто класс!!!

lyudmila95
lyudmila95

А я привыкла готовить vkusnoprigotovim.ru/vypechka/maffiny/syrnye-maffiny.

etligni
etligni

Приготовила мужу маффинов с сухофруктами.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

imistom2000
imistom2000

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

Веселова Марта
Веселова Марта

Маффины с сухофруктами — отпад!
Быстро и очень вкусно!

alena81
alena81

Огооо спасибо девочки.

varankina_80
varankina_80

Светлана, маффинов с сухофруктами я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

estanomre
estanomre

Это реально наслаждение

Бабарыкова Юля
Бабарыкова Юля

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Лиза Паничева
Лиза Паничева

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Ситкова Диана
Ситкова Диана

Спасибо, Светлана, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

ilowhelse
ilowhelse

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Татьяна Гейлекман
Татьяна Гейлекман

Это не маффины с сухофруктами!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

yoticeyh1982
yoticeyh1982

Светлана, классный рецепт маффинов с сухофруктами!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!