Тыквенный суп в тыкве
Рецепт от: tanechka94
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 539 ккал
- Кухня: Европейская
- Специальное оборудование: Термометр для духовки
Любителям супов рекомендую попробовать приготовить рецепт тыквенного мусса. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- Тыква 3 кг
- Сливочное масло 7 столовых ложек
- Соль по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Хлебные крошки 1,5 стак.
- Молотый мускатный орех 1/2 чайной ложки
- Сушеный шалфей 1/2 чайной ложки
- Перец черный молотый по вкусу
- Тертый сыр грюйер 50 г
- Лавровый лист 2 шт.
- Куриный бульон 4 стак.
- Сливки 1/2 стак.
Приготовление
-
Разогреть духовку до 180 градусов.
-
С тыквы срезать верхушку, которая затем будет служить нам крышкой. Очистить тыкву от семян.
-
Рукой смазать тыкву 1 столовой ложкой сливочного масла внутри, приправить солью и поставить на противень.
-
Растопить оставшиеся 6 столовых ложек сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук и жарить до прозрачности, около 10 минут. Всыпать хлебные крошки и жарить еще, в течение 2 минут. Затем добавить мускатный орех, шалфей и щедро приправить солью и перцем.
-
Снять с огня, добавить натертый сыр и влить смесь в тыкву. Влить бульон, чтобы заполнить тыкву, не доходя до верха на 2 пальца. Сверху положить лавровый лист и накрыть крышкой из тыквы.
-
Выпекать 1 час 30 минут, пока тыква начинает размягчаться и коричневеть снаружи, и бульон не начнет кипеть.
-
Осторожно вынуть из духовки, влить сливки и перенести на сервировочное блюдо. Ложкой с длинной ручкой отделить тыквенную мякоть со дна и стенок тыквы и подать на стол.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую тыквенный джем. Должно быть вкусно.
Фото тыквенного супа в тыкве.
Тыквенный рулет
Рулеты
Тыквенный смузи
Смузи
Тыквенный сок
Соки
Комментарии к рецепту
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Готовила суп на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит суп:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Сразу захотелось попробовать (люблю суп vkusnoprigotovim.ru/supy/tykvenny-sup-s-kuminom-i-syrnymi-tostami).
Просто фантастика!!!
наконец суп приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, tanechka94!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Некоторое время назад готовила суп-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Обалденно:)
спасибо за идейку супчика.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется супчику!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.