Тыквенный суп в тыкве

Рецепт от: tanechka94

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 539 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки

Любителям супов рекомендую попробовать приготовить рецепт тыквенного мусса. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

  • Тыква 3 кг
  • Сливочное масло 7 столовых ложек
  • Соль по вкусу
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Хлебные крошки 1,5 стак.
  • Молотый мускатный орех 1/2 чайной ложки
  • Сушеный шалфей 1/2 чайной ложки
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Тертый сыр грюйер 50 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Куриный бульон 4 стак.
  • Сливки 1/2 стак.

Приготовление

  1. Разогреть духовку до 180 градусов.

  2. С тыквы срезать верхушку, которая затем будет служить нам крышкой. Очистить тыкву от семян.

  3. Рукой смазать тыкву 1 столовой ложкой сливочного масла внутри, приправить солью и поставить на противень.

  4. Растопить оставшиеся 6 столовых ложек сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук и жарить до прозрачности, около 10 минут. Всыпать хлебные крошки и жарить еще, в течение 2 минут. Затем добавить мускатный орех, шалфей и щедро приправить солью и перцем.

  5. Снять с огня, добавить натертый сыр и влить смесь в тыкву. Влить бульон, чтобы заполнить тыкву, не доходя до верха на 2 пальца. Сверху положить лавровый лист и накрыть крышкой из тыквы.

  6. Выпекать 1 час 30 минут, пока тыква начинает размягчаться и коричневеть снаружи, и бульон не начнет кипеть.

  7. Осторожно вынуть из духовки, влить сливки и перенести на сервировочное блюдо. Ложкой с длинной ручкой отделить тыквенную мякоть со дна и стенок тыквы и подать на стол.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую тыквенный джем. Должно быть вкусно.

Рецепт тыквенного супа в тыкве

Фото тыквенного супа в тыкве.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
lupuprupa2002
lupuprupa2002

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

tanyusha
tanyusha

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

khristina93
khristina93

Готовила суп на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит суп:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

hitesas
hitesas

Сразу захотелось попробовать (люблю суп vkusnoprigotovim.ru/supy/tykvenny-sup-s-kuminom-i-syrnymi-tostami).

Лукашик Евгения
Лукашик Евгения

Просто фантастика!!!
наконец суп приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, tanechka94!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

dyukova_97
dyukova_97

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Панфёрова Люба
Панфёрова Люба

Некоторое время назад готовила суп-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

zelinskaya_86
zelinskaya_86

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Катарина Печникова
Катарина Печникова

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

ertil1991
ertil1991

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Анька Киншова
Анька Киншова

Какая вкуснятина!
Буду делать!

ormupimiu
ormupimiu

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

reduco
reduco

Обалденно:)
спасибо за идейку супчика.

Надежда Макарчук
Надежда Макарчук

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

rokunets_73
rokunets_73

Опачки!
Теперь братик обрадуется супчику!

Григоренко Рита
Григоренко Рита

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

tonya85
tonya85

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.