Рецепт от: entisto
Любителям овощного супа рекомендую попробовать приготовить рецепт кальмаров, фаршированных рисом и овощами. Очень даже ничего.
Нарезаем курицу на кусочки, помещаем в большую кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на нагрев. Снимаем пену при закипании, добавляем соль, сбавляем нагрев на минимум и варим в течение 1-1,5 часов.
Вынимаем кусочки курицы, остужаем, снимаем мякоть и нарезаем на кусочки. Переливаем бульон через сито в другой сотейник, ставим на плиту и снова доводим до кипения. Добавляем рис, кипятим и варим 10-12 минут при слабом нагреве. Периодически помешиваем, чтобы рис не приставал ко дну.
Нарезаем морковь и репчатый лук кольцами, измельчаем два стебля сельдерея и зеленый лук. По готовности риса увеличиваем нагрев, добавляем заготовки и доводим до кипения. Добавляем соль, перец и отвариваем овощи при уменьшенном нагреве до мягкости. Добавляем кусочки куриного филе.
Отделяем белки от желтков. Смешиваем белки со столовой ложкой бульона и взбиваем вилкой. Так же взбиваем желтки с лимонным соком и соединяем обе заготовки. Сдвигаем суп с нагрева, помешиваем и вливаем соус. Возвращаем суп на плиту, прогреваем и, не доводя до кипения, выключаем.
5. Добавляем кусочек сливочного масла и украшаем зеленым луком. Приятного аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую вьетнамский куриный суп с рисом. Должно быть вкусно.
Куриный суп с рисом и грибами
Супы
Бульон куриный с рисом
Бульон
Комментарии к рецепту
Куриный суп с рисом и овощами просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Готовила куриный суп с рисом и овощами на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит куриный суп с рисом и овощами:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Рецептик супер!!:)
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Думаю приготовить суп с овощами и готовыми фрикадельками, кто-нибудь пробовал?
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Куриный суп с рисом и овощами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибо!!!
куриный суп с рисом и овощами СУПЕР!!!
Куриный суп с овощами
Овощной суп