Окрошка на сметане

Рецепт от: anastasiya96

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 221 ккал
  • Кухня: Русская

Рецептов окрошки столько, сколько хозяек. И у каждой она - самая вкусная! Окрошка на сметане готовится очень просто: достаточно иметь несколько ложек сметаны, немного колбасы, зелени, овощей. Вперед!

Любителям окрошки рекомендую попробовать приготовить рецепт окрошки. Очень даже ничего.

Ингредиенты на две порции

  • Колбаса сырокопченая — 50 г
  • Колбаса вареная — 50 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Лук зеленый (пучок) — 1 шт.
  • Яйца — 1 шт.
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Горчица — 10 г
  • Укроп (веточка) — 1 шт.
  • Вода — 200 мл

Приготовление

  1. Овощи промыть, почистить. Яйца и картофель отварить и также почистить.

  2. 2. Все ингредиенты нарезать равными кубиками.

    окрошка на сметане. Шаг 2
  3. 3. Вскипятить воду и дать остыть. Желток яйца растереть с горчицей. Зелень - лук и укроп - измельчить.

    окрошка на сметане. Шаг 3
  4. 4. Все ингредиенты, кроме воды и сметаны, поместите в миску и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сметану и аккуратно перемешайте, затем влейте воду и добавьте растертые с горчицей желтки. Еще раз все перемешайте. Все! Окрошка на сметане готова! Приятного аппетита!

    окрошка на сметане. Шаг 4

На заметку

Такая окрошка на сметане да с водой просто создана для спасения от духоты. Главное - охладите перед подачей. Добавьте побольше зелени и налейте в "легкую" тарелку - светлую, прозрачную. Представленный рецепт рассчитан на порцию, но зачастую этой "одной" порции хватает на двух моих карапузов. Наслаждайтесь!

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую окрошку на минералке. Должно быть вкусно.

Рецепт окрошки на сметане

Фото окрошки на сметане.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
nenarochkina_92
nenarochkina_92

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Занога Ириша
Занога Ириша

Давно хочу попробовать сделать окрошку на сметане))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

zina90
zina90

Огромное спасибо!

angindi1977
angindi1977

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

ermakova_93
ermakova_93

Anastasiya96 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

Асанова Вера
Асанова Вера

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

ungat
ungat

Попробую приготовить окрошку на сметане.

Дария Копьёва
Дария Копьёва

Еще ни разу не готовила окрошку со свеклой, но уверена на 200%, что будет великолепно.

ejomusomi2005
ejomusomi2005

Супер!
у меня нет слов .

Безкровная Люда
Безкровная Люда

Приготовила окрошку на сметане — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

esuinotri
esuinotri

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как окрошка на сметане у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!