Окрошка на турецком айране и минералке с горчицей
Рецепт от: chudova_94
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 91 ккал
- Кухня: Домашняя
Когда живешь вдалеке от Родины, особенно остро чувствуется потребность в привычных блюдах, обычаях и традициях. Живя в России, я делала окрошку на квасе или кефире с минералкой Ессентуки-17, а так как в Турции со всеми этими ингредиентами мягко говоря туго, я адаптировалась и стала делать любимую окрошку на айране с минералкой. Такого айрана как в Турции нет нигде - абсолютно точно! Его делают из турецкого йогурта, разбавляя водой и подсаливая. Многие в России, зная вкус турецкого айрана делают турецкий йогурт и айран соответственно дома, привозя "закваску" из Турции. Вообщем окрошка на турецком айране с минералкой да еще и с домашней горчичкой - это очень вкусно!
Любителям окрошки рекомендую попробовать приготовить рецепт окрошки. Очень даже ничего.
Ингредиенты на пять порций
- редис - 2 пучка
- лук зеленый - ½ пучка
- укроп свежий - ½ шт.
- петрушка зелень - ½ шт.
- колбаса вареная - 200 г
- яйца куриные - 4 шт.
- огурцы свежие - 2 шт.
- айран - 1 л
- вода минеральная газированная - 1 бутылка
- горчица острая - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- майонез - по вкусу
- картофель вареный в мундире - 2 шт.
Приготовление
-
Все ингредиенты мелко крошим и перемешиваем. Можно конечно отварить говядину предварительно, но если нет времени, то вареная колбаса тоже подойдет. Здесь я на оливье и окрошку всегда покупаю колбасу из индейки.
-
Раскладываем по тарелкам добавляя в каждую по вкусу: соль, перец, майонез, горчицу, холодный айран и минералку.
-
Перемешиваем и наслаждаемся окрошкой шипуче-ядреной и необыкновенно вкусной! Приятного аппетита!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую окрошку с горошком, горчицей, сметаной и майонезом. Должно быть вкусно.
Фото окрошки на турецком айране и минералке с горчицей.
Окрошка на айране
Окрошка
Окрошка на уксусе
Окрошка
Окрошка на воде
Окрошка
Комментарии к рецепту
Надо попробовать приготовить окрошку на турецком айране и минералке с горчицей
Попробовала приготовить окрошку на турецком айране и минералке с горчицей.
Супер!!!
Спасибо chudova_94!
Вы профи!
Круто
Первый раз в жизни решилась на окрошку на турецком айране и минералке с горчицей и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Рецепт в закладки, также как и окрошка на бульоне vkusnoprigotovim.ru/supy/okroshka/okroshka-na-bulyone.
Chudova_94, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Chudova_94, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении окрошки на турецком айране и минералке с горчицей.
Очень хороший вариант окрошки на турецком айране и минералке с горчицей. Вкусно!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Окрошка на тане
Окрошка
Салат Окрошка
Окрошка