Суп из турецкого гороха
Рецепт от: Таня Лубницкий
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 75 мин
- Порций: 4
- Калорий: 93 ккал
- Кухня: Греческая
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Рецепт приготовления горохового супа с лимонным соком и оливковым маслом.
Любителям горохового супа рекомендую попробовать приготовить рецепт супа из гороха. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- вода — 1,5 л
- горох — 250 г
- морковь — 2 шт.
- пучок лук — 1 шт.
- оливковое масло — 5 ст.л.
- сок лимона — 1 шт.
- перец черный молотый и соль — - По вкусу
Приготовление
-
Залейте горох водой, после чего оставьте его на ночь. Воду слить на следующий день, а горох кладется в кастрюлю, заливается полуторами литрами чистой воды и ставится на огонь. Варить до тех пор, пока не размякнет. Лук режется тонкими кольцами, а морковь - кружочками. Нагрейте масло на сковороде, кладите на нее морковь с луком и обжаривайте на среднем огне минут 5-.
-
Овощи добавляются к гороху, кипятятся на сильном огне, после чего огонь уменьшается, и суп проваривается 3-5 минут, солится и перчится по вкусу. Перед подачей добавьте в него сок лимона и разлейте все по тарелкам. Чтобы разнообразить вкусовые качества блюда - добавьте кинзу.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую суп из зеленого гороха в мультиварке. Должно быть вкусно.
Фото супа из турецкого гороха.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Спасибо вам, Таня, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для супа из турецкого гороха уже имеются в наличии.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Таня, ваш рецепт супа из турецкого гороха самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Таня, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Все понятно и наглядно.
Готовить с Таня одно удовольствие!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Вечная классика, как суп из молодого гороха, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.