Суп из гороха

Рецепт от: itofin

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 11
  • Калорий: 831 ккал
  • Кухня: Авторская

Любителям горохового супа рекомендую попробовать приготовить рецепт супа из турецкого гороха. Очень даже ничего.

Ингредиенты на одиннадцать порций

  • вода — 2000 мл
  • горох — 250 г
  • морковь
  • картофель
  • капуста цветная — 100 г
  • спаржа — 100 г
  • перец чили — 1 шт.
  • имбирь
  • кинза
  • корица
  • кумин
  • куркума
  • лавровый лист
  • масло топленое
  • масло сливочное
  • соль

Приготовление

  1. Очищаем и нарезаем овощи. Перебираем горох, затем промываем зерна несколько раз и замачиваем. Доводим воду до кипения, добавляем лавровый лист и корицу. Добавляем горох и вновь доводим воду до кипения. Уменьшаем нагрев до среднего и накрываем кастрюлю крышкой. Варим около получаса до мягкости зерен. Затем добавляем куркуму, соль, подготовленные овощи и 1 ст. л. сливочного масла. Варим суп до готовности.

  2. 2. Нагреваем в чугунной сковороде 2 ст. л. топленого масла, добавляем семена кумина и стручок перца чили. В тот момент, когда семена кумина потемнеют, добавляем имбирь и немного прогреваем. Перекладываем пряности в суп за 5 минут до его готовности. Сбавляем нагрев до минимума и варим суп до готовности.

    суп из гороха. Шаг 2
  3. 3. Разливаем суп по тарелкам, посыпаем зеленью и подаем. Приятного аппетита!

    суп из гороха. Шаг 3

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую гороховый суп с фрикадельками. Должно быть вкусно.

Рецепт супа из гороха

Фото супа из гороха.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
indutomat
indutomat

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю суп из гороха)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

lyubovnik_95
lyubovnik_95

Большое спасибо за рецепт супа из гороха.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

katsuro_94
katsuro_94

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

lyakhovets_99
lyakhovets_99

А я готовила суп из гороха уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, itofin!!!

Люда Файзрахманова
Люда Файзрахманова

Шикарный рецепт супа из гороха!
Приготовила мужу на день варенья!

Ксюня Кержакова
Ксюня Кержакова

Ой! Что я нашла - суп из молодого гороха!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

licle1973
licle1973

Itofin, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

Ксюха Тунда
Ксюха Тунда

Itofin, большое спасибо за рецепт супа из гороха!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

hendedon1984
hendedon1984

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

alesya96
alesya96

Попробую это блюдо. Спасибо!

Валентина Пятаева
Валентина Пятаева

Спасибо, itofin, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

inna
inna

Я приготовила суп из гороха для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А суп из гороха не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Илличевская Анька
Илличевская Анька

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Файзрахманова Саша
Файзрахманова Саша

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

upofas
upofas

Не рецепт, а песня!!!

arofada
arofada

Готовила суп из гороха первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

olyid
olyid

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит суп из гороха
спасибо за рецепт…