Соус цезарь с лимоном
Рецепт от: Сергей Симанков
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 12
- Калорий: 705 ккал
- Кухня: Авторская
Любителям салата цезарь рекомендую попробовать приготовить рецепт салата цезарь. Очень даже ничего.
Ингредиенты на двенадцать порций
- Яйцо куриное 3 шт.
- Дижонская горчица 30 г
- Чеснок 15 г
- Соленые анчоусы в масле 70 г
- Вустерширский соус 40 мл
- Растительное масло 800 мл
- Лимонный сок 15 мл
- Тертый сыр пармезан 200 г
- Соус табаско 1 мл
- Соль 5 г
- Молотый белый перец 2 г
Приготовление
-
Дижонскую горчицу смешиваем с соусом вочестер, добавляем табаско, натертый свежий чеснок и анчоусы соленые, в масле, протертые через сито.
-
Отделяем желтки от яиц и с помощью миксера начинаем взбивать, постепенно добавляя тонкой струйкой охлажденное растительное масло.
-
Небольшими порциями добавляем первую смесь во вторую.
-
Постепенно масло и желтки превращаются в густую массу, в которую добавляем сок лимона, соль, перец по вкусу и в самом конце натертый пармезан.
-
Тщательно и аккуратно все перемешиваем.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую цезаря. Должно быть вкусно.
Фото соуса цезарь с лимоном.
Салат Цезарь с фетой
Салат Цезарь
Цезарь с курицей
Салат Цезарь
Черный Цезарь
Салат Цезарь
Комментарии к рецепту
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Сделала соус цезарь с лимоном, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Кому посчастливилось отведать соус цезарь с лимоном — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Сергей — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно соус цезарь с лимоном будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо за рецепт. цезаря-ролла vkusnoprigotovim.ru/salaty/salat-tsezar/tsezar-roll пробовала, а соус цезарь с лимоном еще никогда.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы соус цезарь с лимоном готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Готовила соус цезарь с лимоном первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Спасибо большое за рецепт, Сергей.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Сувенир и только!
А я сделала соус цезарь с лимоном, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Соус Цезарь
Салат Цезарь
Цезарь-ролл
Салат Цезарь