Венский картофельный салат

Рецепт от: oleelonge

Рецепт: Простой
Время приготовления: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 157 ккал
Кухня: Европейская
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Повод: На обед, На ужин, На скорую руку

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить "Венский" картофельный салат. Это блюдо я впервые попробовала в Австрии. Была искренне поражена простотой ингредиентов и высоким стилем исполнения. Вкусно!

Любителям картофельного салата рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельного салата. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

Картофель — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт.
Вода — 100 мл
Уксус — 1 ст.л.
Горчица сладкая — 2 ч.л.
Сахар — 3 ч.л.
Масло растительное — 1 ст.л.
Черный свежемолотый перец — 1 ч.л.

Приготовление

Лук нарезаем тонкими полуколечками. Готовим заправку: смешиваем уксус с водой, всыпаем сахар и соль. Добавляем горчицу и растительное масло. Перемешиваем. Заправкой заливаем лук.
Пока лук маринуется, картофель отвариваем в мундире и снимаем кожицу. Режем тонкими кружочками и укладываем в салатницу по очереди с луком. У меня получилось 5 слоев картофеля и 5 слоев лука.
Вот такой салатик у меня получился! Можно подавать его как самостоятельное блюдо. Также "Венский" салат отлично сочетается с горячими колбасками или сосисками. Приятного аппетита!

На заметку

Этот салатик я очень люблю готовить в качестве гарнира к мясному. В отличие от жирных салатов, это блюдо облегченное по составу и не содержит майонеза. Кисло-сладкая заправка является очень актуальной в данном салате.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую немецкий картофельный салат. Должно быть вкусно.

Фото венского картофельного салата.

Картофельный салат с кальмарами

Картофельный салат

Картофельный салат с сельдереем

Картофельный салат

Австрийский картофельный салат

Картофельный салат

Картофельный салат по-китайски

Картофельный салат

Салат картофельный с огурцами

Картофельный салат

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

ingarou1999

Oleelonge, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

potemkina_91

Просто фантастика!!!
наконец венский картофельный салат приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, oleelonge!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

alesya96

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

Дина Катешова

Спасибо, oleelonge!

petlitsa_87

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

omimatadr

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте картофельный салат с кальмарами.

Лазаревич Яша

Oleelonge, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается венский картофельный салат!!!
Буду делать 3-й раз!

inna88

Сделала по вашему рецепту венский картофельный салат, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

hitesas

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Лазаревич Яша

Вчера приготовила венский картофельный салат!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Коррица Нина

Удачный рецепт, получается с первого раза)

ertil1991

Огооо спасибо девочки.

ksyusha93

Делаю венский картофельный салат уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо oleelonge громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

dorara

Oleelonge, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

vasilevski_72

Сейчас буду готовить это чудо:)

Ника Скиба

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

rasce

Таким способом обязательно попробуем приготовить венский картофельный салат! спасибо!