Картофельный салат по-китайски

Ингредиенты на пять порций

• Картошка - 500 г
• Чеснок - 20 г
• Глютамат натрия - 0.5 ч.л.
• Уксус - 1 ст.л.
• Соль - 5 г

Приготовление

1. Готовим ингредиенты для нашего салата.

2. Картошку порезать тонкой соломкой или натереть на средней терке.

   

3. Опустить в кипящую подсоленную воду на 1 - 1,5 минуты, чтобы выварился крахмал.

   

4. Откинуть на дуршлаг и в дуршлаге опустить в миску с холодной водой. Когда картофель полностью остынет, дать стечь воде.

   

5. Приготовить заправку: соединить мелконарубленный чеснок, уксус, соль и глютамат, перемешать. За неимением глютамата можно использовать обычный бульонный кубик.

   

6. Выложить картофель в стеклянную или фарфоровую посуду, добавить заправку, перемешать, через 10 мин можно подавать к столу.