Салат с молодым картофелем и индейкой

Ингредиенты на четыре порции

• Индейка — 150 г (филе)
• Картофель — 2 шт.
• Шампиньоны — 7-8 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Твёрдый сыр — 30 г
• Огурец солёный — 2 шт. (или маринованный)
• Майонез — 2-3 ст.л.
• Горошек консервированный — 2-3 ст.л.
• Зелёный лук — 2 шт. (перья)
• Соль — По вкусу
• Растительное масло — 3 ст.л.

Приготовление

1. Индейку нарежьте соломкой. Обжарьте ее в масле с обеих сторон по 4 минуты.

2. Картофель почистите, помойте и нарежьте соломкой. Обжарьте кусочки на сильном огне в масле в течение 7 минут, пару раз перевернув.

   

3. Шампиньоны промойте. Нарежьте их пластинками. Обжарьте грибы в масле в течение 4-х минут.

   

4. Остывшие обжаренные ингредиенты соедините вместе с горошком и измельченным луком.

   

5. Отварите яйца вкрутую. Нарежьте их в салат, а также натрите сыр.

   

6. В конце добавьте огурцы и соль по вкусу. Заправьте салат майонезом. Приятного аппетита!