Салат с картофелем и курицей
Рецепт от: sista
- • Рецепты на ужин
- • Праздничные рецепты
- • Салат с картошкой
- • Салаты на праздничный стол
- • Салаты с курицей
- • Рецепт картофельного салата
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 80 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Полезный обед
Салат с картошкой и мясом вовсе необязательно должен быть очень калорийным. Предлагаю вам простой рецепт салата с картофелем и курицей - свежие овощи делают его не только вкусным, но и легким!
Любителям картофельного салата рекомендую попробовать приготовить рецепт теплого салата с картофелем. Очень даже ничего.
Ингредиенты на три порции
- Грудка куриная — 1 шт.
- Картофель — 5-6 шт.
- Огурец — 1-2 шт.
- Стебель сельдерея — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Пучок зеленого лука — 1 шт.
- Уксус бальзамический или лимонный сок — 1 ч.л.
- Масло растительное — 1-2 ст.л.
- Горчица — 0,5 ч.л.
- Сахар — 1-2 Щепоток
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Приготовление
-
Удалить Отварить картофель в мундирах. Конечно, лучше брать не очень большие и не слишком старые клубни.
-
Куриную грудку нарезать на небольшие кубики.
-
Посолить, поперчить и обжарить в сковороде с хорошо разогретым растительным маслом до золотисто-румяного цвета. Главное, не пересушить - для этого можно в самом конце добавить в сковороду пару ложек воды и, выключив огонь, накрыть ее крышкой!
-
Сельдерей нарезать тонкими ломтиками.
-
Огурец тоже.
-
Перец - тонкой соломкой.
-
Остывший очищенный от кожуры картофель - дольками.
-
Вымыть, обсушить и измельчить зеленый лук.
-
Переложить все ингредиенты в салатник. Сделать заправку из уксуса, сахара, соли, перца и горчицы. Вылить в салат, перемешать. Разложить по порционным тарелкам. Вуаля - салат с картофелем и курицей готов!:)
На заметку
Это прекрасный вариант для ужина или обеденного перекуса - сочетание белков и углеводов в этом блюде почти идеальное, а тяжелых жиров практически нет. При этом салатик сытный - картошка все-таки, да и курочка калориями богата. По мне, так это прекрасная замена давно надоевшему "оливье" - ингредиенты, согласитесь, похожи (особенно, если еще зеленого горошка в салат добавить, что отнюдь не возбраняется), но вкус совсем другой, куда более свежий. При этом состав ингредиентов можно варьировать, добавляя разные сезонные овощи, главное. чтобы основа - картофель и курица - были неизменными. Вдобавок ко всему, сложных кулинарных манипуляций и больших трудозатрат это блюдо от вас не потребует - в общем, если вы задумались, как приготовить салат с картофелем и курицей, считайте, что ответ найден;) .
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую салат с картофелем фри. Должно быть вкусно.
Фото салата с картофелем и курицей.
Теплый салат с запеченным картофелем
Картофельный салат
Салат с молодым картофелем и курицей
Картофельный салат
Комментарии к рецепту
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на салат с картофелем и курицей, если бы не доверяла рецептам sista на все 100%.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Надо попробовать
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить салат с картофелем и сыром. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Я с дочкой делаем салат с картофелем и курицей. Довольно вкусно выходит :)
Отличная тема:) уже в закладке.
Салат с картофелем и курицей — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Теплый салат с картофелем и тунцом
Картофельный салат
Салат с картофелем и фасолью
Картофельный салат