Теплый салат с картофелем и тунцом

Ингредиенты на три порции

• картофель - 4 шт.
• тунец - 1 банка
• винный уксус белый - 1 ч.л.
• сахар - 1 ч.л.
• оливки - 15 шт.
• оливковое масло - 3 ст.л.
• лимонный сок - 1 веточка
• мед жидкий - 2 ч.л.
• горчица - 1 ч.л.
• базилик свежий - 1 горсть
• орегано - ¼ ч.л.
• перец черный - ¼ ч.л.

Приготовление

1. Картофель отварить в мундире или запечь. Желательно тот, который не разваривается. (у меня как раз картофель очень рассыпчатый, что для этого салата не очень хорошо)

2. Сладкий лук режем тонко полукольцами (если нет сладкого лука, то можно заменить обычным, но предварительно залить кипятком на 15 минут) посыпаем сахаром и поливаем винным уксусом. Маринуем 15-20 минут.

3. делаем соус: в блендер кладем базилик, наливаем лимонный сок, оливковое масло и бульон из банки в котором находился тунец.

   

4. пробиваем. Добавляем горчицу, орегано, молотый перец, перемешали. (если горчица не зернистая, то кладем ее в блендер вместе с остальными ингредиентами). соус готов.

   

5. Помидоры режем вдоль на 2 или 4 части (если они небольшие, тогда и картофель режем крупной соломкой). средние помидоры режем кружочками (и картофель соответственно тоже). Оливки разрезаем пополам.

6. Складываем в салатницу: тунец, разминаем вилкой.

   

7. Добавляем помидоры, оливки, лук.

   

8. Перемешали.

   

9. Режем картофель и отправляем туда же. Заправили соусом. Салат готов! Сервирую я салат на листьях рукколы, но это совершенно не обязательно. Ориентируйтесь на свой вкус.

   

10. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!