Салат с картофелем фри
Рецепт от: lerad
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 135 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин, На скорую руку
Картофель фри - штука, конечно, очень калорийная и не слишком полезная, но при этом чертовски вкусная;). Простой рецепт салата с картофелем фри и овощами подойдет для тех, кто следит за собой.
Любителям картофельного салата рекомендую попробовать приготовить рецепт теплого салата с картофелем. Очень даже ничего.
Ингредиенты на три порции
- Картофель — 500 г
- Помидоры — 2-3 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Пучок листового салата — 1 шт.
- Йогурт натуральный — 100 мл
- Горчица или хрен — 1 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Крахмал картофельный — 1 ст.л.
Приготовление
-
Картофель вымыть, почистить и, нарезав тонкой длинной соломкой, выложить на салфетки, чтобы впиталась лишняя влага.
-
Сложить картофель в дуршлаг, посыпать картофельным крахмалом (удобно через ситечко) и стряхнуть излишки.
-
Хорошо разогреть сковороду с маслом (оно должно стать совсем прозрачным) и быстро обжарить картофель до золотистого цвета. Выложить на салфетки (на сей раз, чтобы избавиться от лишнего жира), посолить, поперчить.
-
Помидоры вымыть и нарезать кружочками.
-
Болгарский перец вымыть, очистить от семян и нарезать кольцами.
-
Вымыть и обсушить салат, разложить по тарелкам.
-
Чеснок почистить и измельчить.
-
Йогурт смешать с чесноком, солью, перцем и горчицей (или хреном - это на ваш вкус).
-
Выложить на листья салата остывший картофель и овощи, полить заправкой. При желании посыпать свежей зеленью.
На заметку
Если вы раздумываете над тем, как приготовить салат с картофелем фри, то можете, конечно, сделать выбор в пользу популярных ныне слоеных салатов с копченостями, отварными яйцами, жаренными луком и прочими "легкими" аксессуарами, которые увеличивают калорийность картофеля фри (итак не самого здорового продукта!) в несколько раз. А можете подать картофель на подушке из листового салата, сервировав ломтиками помидоров и болгарского перца - как в этом рецепте. В таком салате обилие свежих овощей не даст вам съесть столько картошки фри, сколько хотелось бы, тем самым положительно сказавшись на состоянии здоровья и внешнем виде;). Ну а йогуртовая заправка вместо майонеза позволит не только значительно сократить количество калорий, но и почувствовать подлинный вкус продуктов. Попробуйте - это действительно вкусно!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую салат с картофелем и фасолью. Должно быть вкусно.
Фото салата с картофелем фри.
Теплый салат с запеченным картофелем
Картофельный салат
Салат с молодым картофелем и курицей
Картофельный салат
Комментарии к рецепту
Ой, соскучилась что-то по салату с картофелем фри.
Приготовлю завтра)
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить салат с картофелем фри - очень вкусно!!!
Мой самый любимый рецепт салата с картофелем фри!!!
Я тоже так готовлю!
Мы тоже недавно первый раз делали салат с картофелем фри. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо lerad за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Вот еще ссылочка на салат с картофелем и сыром.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Спасибо lerad, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Спасибо за вкуснатищу!!!
Lerad, это просто волшебный рецепт!
Очень довольна салатом с картофелем фри! Благодарю за рецепт.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Теплый салат с картофелем и тунцом
Картофельный салат
Салат с картофелем и курицей
Картофельный салат