Картофельно-фасолевый салат с кусочками индейки

Ингредиенты на четыре порции

• Вода 1 л
• Картофель 500 г
• Замороженная стручковая фасоль 450 г
• Филе индейки без кожи 400 г
• Красный лук 2 шт.
• Растительное масло 3 ст.л.
• Лимонный сок 2 ст.л.
• Сахар 2 ч. ложки

Приготовление

1. Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками, отварить вместе с фасолью в воде в течение 10 мин, с добавлением 2 ч. ложек MAGGI УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВЫ. Воду слить в отдельную миску.

2. Филе индейки посыпать 1 ч. ложкой MAGGI УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВОЙ и обжарить на разогретой сковороде с 2 ст. ложками растительного масла, с обеих сторон по 3 мин Затем вынуть, остудить и нарезать тонкими ломтиками.

3. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами и обжарить в оставшемся масле в течение 3 мин Сковороду снять с огня, добавить 5 ст. ложек овощного отвара, сахар и лимонный сок. Перемешать полученную заправку с картофелем и фасолью.

4. Салат разложить по тарелкам и украсить ломтиками индейки.