Рецепт от: Майя Самигуллина
Спора нет, манная кашка не самая полезная из каш, но для разнообразия можно иногда предложить ее малышу. Тем более, на основе классического рецепта каши можно приготовить ее различные вариации: с тыквой, розовую манную кашку (с морковочкой), с яблочком, сухофруктами и т. д. Так что, как видите, очень обширное поле для фантазии открывается для нас, мамочек! Вводить в питание малыша манную кашу можно уже с 5-5,5 месяцев, но до 6 месяцев необходимо варить 5-процентную кашку, а уже после полугода можно варить 10-процентную кашку. Сразу хочу уточнить, что до года деткам необходимо всю пищу готовить, используя соль и сахар не в чистом виде, а в виде раствора соли и сахарного сиропа Итак, приступим
Любителям манной рекомендую попробовать приготовить рецепт каши 2в1. Очень даже ничего.
Начнем, наверное, с раствора соли. Для этого необходимо соль залить горячей водой, прокипятить на слабом огне 10 минут, процедить через двойной слой марли, долить кипятка до 100мл раствора, снова довести до кипения Остудить и перелить в стерильную баночку
Теперь сахарный сироп. Система такая же, как и с раствором соли, но кипятить необходимо 20 минут на слабом огне
Не забывайте, что деткам до года необходимо перед варкой манную крупу предварительно просеять.
Ну а теперь мой личные секрет приготовления манной каши без комочков. Во всех книгах пишут: Всыпать крупу тонкой струйкой в кипящую воду или молоко Не знаю как у вас, но у меня с этим постоянно возникали проблемы;) Ну не получалось у меня этой струйкой, все время крупа падала целой кучкой;) Ну и результат - КОМОЧКИ. И вот со временем я пришла к такому методу готовки
Для этого берем молоко, смешиваем с водой, выливаем в кастрюльку и сразу, в холодное, всыпаем необходимое количество крупы. Затем доводим до кипения, постоянно помешивая, но не вилкой или ложкой, а ВЕНЧИКОМ А когда доведем до кипения, то делаем огонь на минимум и, продолжая помешивать венчиком кашку, варим ее 10-15 минут (за пару минут до конца варки добавить сахарный сироп или сахар и соль, если ваша детка уже достаточно взрослая). Добавить сливочное масло
Когда каша сварится, необходимо ее, естественно остудить. И вот еще один секрет: остужать необходимо под крышкой. Если оставить кашу на воздухе, то она покроется корочкой, которая потом при перемешивании, опять превратится в пресловутые комочки.
И пусть вас не смущает, что кашка выглядит жидкой После того как каша остынет, она станет в меру густой Ну вот вроде и все, секреты закончились, кашка сварилась;) Приятного аппетита вам и вашим деткам.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую ячменную кашу. Должно быть вкусно.
Каша с щирицей
Каши
Травяная каша
Каши
Каша рисовая
Каши
Комментарии к рецепту
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт манной каши!
Майя!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать манную кашу строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит манную кашу.
Большое тебе спасибо, Майя, за такие простые, но аппетитные блюда.
Посмотрите здесь тоже про манную кашу на молоке vkusnoprigotovim.ru/kashi/mannaya/mannaya-kasha-na-moloke.
Манную кашу готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
манную кашу у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Спасибо!!!
манная каша СУПЕР!!!
Очень вкусно! Люблю манную кашу!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Я еще не делала манную кашу, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Попробую приготовить манную кашу.
Майя, спасибо.
Приготовила манную кашу.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Спасибо Майя, ты меня спасла!!!