Каша из киноа

Ингредиенты на три порции

• Соль — 1 Щепотка

Приготовление

1. Первым делом крупу нужно как следует промыть под проточной водой.

2. 2. После откиньте ее на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.

   

3. 3. Просушивать ее нужно не менее 20 минут, чтобы каша из киноа в домашних условиях была рассыпчатой.

   

4. 4. В сотейник или на сковороду отправьте крупу, обжарьте ее на среднем огне, постоянно помешивая, минут 5. Киноа должна немного изменить цвет и начать приятно пахнуть.

   

5. 5. В отдельной кастрюльке доведите до кипения воду, подсолите ее немного. В рецепте приготовления каши из киноа используйте норму 1 к 1.5 с водой.

   

6. 6. Выложите обжаренную крупу в воду, уберите огонь до минимума, и томите кашу 12-16 минут, пока жидкость полностью не впитается. Кстати, варить кашу можно не только на воде, но и на бульоне, например.

   

7. 7. Готовую кашу снимите с огня, оставьте под крышкой еще минут на 10, а затем хорошо перемешайте. Вот и все, ее можно подавать к столу.