Судак в сметане
Рецепт от: Епихова Вика
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 92 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Полезный обед
Не пора ли устроить рыбный день? Пора, господа, пора! И есть очень достойный рецепт - судак в сметане. Это блюдо отлично будет смотреться и на семейном обеде и на праздничном столе. Вперед за рыбой!
Любителям рыбы рекомендую попробовать приготовить рецепт судака по-монастырски с ризотто. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Судак — 1 шт.
- Лимон — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 кг
- Сметана — 400 мл
- Майонез — 2 ст.л.
- Соль — - По вкусу
- Перец — - По вкусу
Приготовление
-
Рыбу помыть, выпотрошить, отрезать плавники, хвост и голову.
-
Порезать рыбу на крупные куски. Посолить, поперчить. Полить лимонным соком, выжимая его из лимонов. Куски должны быть политы и посыпаны солью-перцем равномерно со всех сторон. Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить туда порезанную рыбу.
-
Лук почистить, нарезать полукольцами, сложить в миску.
-
В порезанный лук добавить сметану и майонез. Добавить соль и перец по вкусу. Если сметана очень густая разбавьте ее немного водой.
-
Порезанную рыбу в форме залить соусом. Соус распределить очень тщательно - соус должен быть и внутри кусков и со всех сторон.
-
Рыбу поставить в духовку. До момента закипания соуса температура должна быть 200 градусов, после этого снизить до 180 градусов. В процессе приготовления рыбу необходимо время от времени поливать соусом. Как только рыба запечется - она готова. Приятного аппетита!
На заметку
Мясо судака - диетическое. Подходит для всех, кто следит за здоровьем. Но многие жалуются, что мясо судака суховато. Я предлагаю вашему вниманию рецепт судака в сметане - рыба, приготовленная по этому рецепту, просто тает во рту, она не получается сухой. Нежная, сочная, ароматная. Все кусочки разбираются мгновенно, и даже от соуса не остается ничего. Так что рецепт - в копилку. Ну, а пошаговые фотографии рецепта помогут вам все сделать правильно и гарантированно приготовить действительно вкусное блюдо. Приятного аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую судака со сметанным соусом и брюссельской капустой. Должно быть вкусно.
Фото судака в сметане.
Судак заливной
Рыба
Комментарии к рецепту
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Я тоже обожаю судака в сметане
но сама делала только один раз.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Да да вкусняха)
Может попробуешь как нибудь судака с овощами?
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))