Жареное мороженое с фунчезой

Рецепт от: anutot

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 273 ккал
  • Кухня: Авторская

Любителям мороженого рекомендую попробовать приготовить рецепт мороженого без яиц. Очень даже ничего.

Ингредиенты на три порции

  • мороженое пломбир 200 г
  • фунчёза 50 г
  • белок яичный 2 шт.
  • крахмал картофельный 1 ст.л.
  • кокосовая стружка белая 100 г
  • ягоды замороженные 10 шт.
  • сахарная пудра 1 ст.л.
  • масло для фритюра 1 стак.

Приготовление

  1. Не обходимые продукты:

  2. Пломбиру дать немного подтаять, сформовать из него 4 шарика и заморозить в камень, примерно 1 час

    жареное мороженое с фунчезой. Шаг 2
  3. Белки, крахмал и кокосовую стружку разложить по разным мисочкам. Белки слегка взбить.

    жареное мороженое с фунчезой. Шаг 3
  4. Замерзшие шарики обвалять в крахмале, обмакнуть в белок и затем в кокосовую стружку. Шарики снова поставить в морозильник на 20-30 мин

    жареное мороженое с фунчезой. Шаг 4
  5. Разогреть масло во фритюрнице или в глубокой сковороде (я жарила в казане) до 160-180 С. Опустить в масло фунчезу буквально на 2-3 сек., чтобы она увеличилась в объеме. Выложить на бумажное полотенце, дать стечь жиру, разложить по тарелкам, посыпать сахарной пудрой.

    жареное мороженое с фунчезой. Шаг 5
  6. Панированные шарики мороженого обжарить в разогретом фритюре до золотистого цвета, 3-5 сек.

    жареное мороженое с фунчезой. Шаг 6
  7. Выложить на бумажное полотенце на несколько секунд, затем переложить на фунчезу, красить замороженными ягодами

    жареное мороженое с фунчезой. Шаг 7

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую мороженое с базиликом. Должно быть вкусно.

Рецепт жареного мороженого с фунчезой

Фото жареного мороженого с фунчезой.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
lyakhovets_99
lyakhovets_99

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

nika93
nika93

Надо попробовать приготовить жареное мороженое с фунчезой

Лиля Данилина
Лиля Данилина

Обожаю жареное мороженое с фунчезой — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

lalyascun1996
lalyascun1996

Спасибо!
Очень замечательный рецепт жареного мороженого с фунчезой.

Роксетинка Танечка
Роксетинка Танечка

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить банановое мороженое.

Серафима Завертанова
Серафима Завертанова

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

olya93
olya93

Брависсимо!

nina
nina

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

domit2003
domit2003

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Ольга Шапка
Ольга Шапка

Огромная благодарность вам,anutot…))))

alena98
alena98

Таким способом обязательно попробуем приготовить жареное мороженое с фунчезой! спасибо!

ojareders
ojareders

В общем, жареное мороженое с фунчезой супер!
Автор-волшебница!!!

Даша Бадмаева
Даша Бадмаева

Не перестаю удивляться! Класс!

lyudochka72
lyudochka72

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!