Конфеты с инжиром

Ингредиенты на десять порций

• 250 г инжира (сушеного)
• 100 г шоколада (молочного или черного на ваш вкус)
• около 100 г орехов
• 1 ст.л. сливочного масла (не обязательно)
• какао для обсыпки (не обязательно)

Приготовление

1. Сушеный инжир замочить на 5 минут в горячей воде. Слить воду и просушить его салфетками. На водяной бане или в микроволновой печи растопить шоколад, по желанию можно добавить немного сливочного масла (тогда шоколадная глазурь будет блестящей).

2. Орехи очистить от скорлупы и измельчить. На нижней части инжира сделать крестообразный надрез и наполнить его грецкими орехами. Приготовить решетку, на которой будут застывать конфеты из инжира в шоколаде.

3. Придать инжиру форму трюфелей, обмакнуть каждый в растопленный шоколад и положить на решетку (брать за хвостик сверху, котрый потом можно обрезать). Когда шоколад почти полностью застынет, можно будет обвалять конфеты в какао-порошке или орехах.

4. Положить конфеты из инжира в холодильник на несколько часов, можно на ночь. Когда они полностью застынут, переложить на блюдо и подавать к чаю. Приятного аппетита!