Конфеты грильяж с медом

Ингредиенты на шесть порций

• Мед 150 г
• Сахар 1 столовая ложка
• Какао 2 столовые ложки
• Грецкие орехи 300 г
• Кислота лимонная 1/3 чайной ложки
• Сливочное масло 100 г
• Вода 50 мл
• Шоколад 300 г

Приготовление

1. В кастрюле смешать мед, сахар, воду, какао, орехи.

2. Поставить на маленький огонь и варить до закипания. Постоянно помешивать.

3. После закипания варить еще 10-15 минут, помешивая.

4. Снять с огня. Добавить лимонную кислоту. Перемешать.

5. Добавить масло. Все хорошенько перемешать.

6. Дать немного остыть. Отправить в холодильник на 1,5-2 часа, до полного застывания. Далее можно при помощи ложки формировать конфеты. Или руками (смоченными или в перчатках). У меня же конфеты формировал младший брат, так сказать, чтобы внести свою лепту в приготовлении конфет для мамы.

7. Убрать конфеты в холодильник. Примерно на 30 минут.

8. Растопить на водяной бане шоколад (я к шоколаду добавляю немного растительного масла, совсем чуть-чуть, он так лучше покрывает).

9. Обмакнуть конфеты к глазурь. Можно при помощи зубочистки.

10. Пока глазурь не застыла, можно конфеты украсить, например, крошкой печенья.

11. Убрать конфеты в холодильник до застывания.