Яичница с сыром, луком и чесноком

Ингредиенты на одна порция

• 3 яйца
• сыр
• лук
• чеснок
• специи

Приготовление

1. Для приготовления нам понадобятся:

2. 1. Яйца.

3. Сыр.

4. Лук.

5. Чеснок.

6. Специи (по вкусу)

7. Понеслась!

8. В начале шинкуем лук (пару луковиц), высыпаем на сковородку с растительным маслом и туда же выдавливаем пару зубчиков чеснока. Посыпаем солью и специями (я добавляю только белый перец). Перемешиваем, включаем плиту на максимум. Не забываем периодически мешать, чтоб не подгарело!

10. Пока лук жарится разбиваем 3 яйца в какую-нибудь посудину, солим.

11. 

12. Трем туда сыр, любой, который оказался в холодильнике = Количество определяйте на глаз, главное, чтобы не слишком мало и не слишком много. (я люблю когда сыра побольше =)

13. 

14. И тщательно перемешиваем

15. 

16. Тем временем лук у нас уже подрумянился

17. 

18. Снимаем сковородку с огня и даем ей немного остыть

19. Теперь выливаем яично-сырную массу на сковороду и опять же тщательно все перемешиваем, чтобы лучок равномерно распределился =)

20. 

21. Финальный этап! Накрывам сковороду крышкой и ставим на средний огонь. Можно пойти покурить, ну иль еще чего поделать. Готово все будет минут через 5. Главное не пересушивайте, сверху яичница должна оставаться слегка-слегка сыроватой, так вкуснее =)

22. Собственно все, блюдо готово, можно выгружать на тарелку и кушать.

23. 

24. Приятного аппетита.