Роллы домашние

Ингредиенты на четыре порции

• Рис круглозернистый — 200 мл
• Семга слабосоленая — 100 г
• Авокадо — 1/2 шт.
• Апельсин — 1/2 шт.
• Нори — 4 шт.
• Творожный сыр — 4 ст.л.
• Вода — 250 мл
• Уксус рисовый — 1 ст.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Соль — 1-2 Щепоток

Приготовление

1. Промываем рис несколько раз холодной водой, а затем заливаем свежей водой.

2. Доводим рис до кипения, уменьшаем огонь и варим рис 14 минут, не открывая крышку.

   

3. К готовому рису добавляем сахар, уксус и соль. Слегка перемешиваем, но не в кашу.

   

4. Дальше пусть рис остывает до комнатной температуры.

   

5. На циновку укладываем лист нори, сверху тонким слоем выкладываем рис. Оставьте несколько сантиметров с одной стороны, как на фото.

   

6. Затем выкладываем полоской творожный сыр, несколько кусочков авокадо и полоску семги.

   

7. А для ролла с апельсином делаем все то же самое, только вместо авокадо выкладываем апельсин, порезанный полосками.

   

8. Аккуратно заворачиваем тугой ролл. Пустой край нори слегка смочите водой, тогда ролл не развалится.

   

9. Отправляем готовые роллы в холодильник на минут 20, а затем нарезаем острым, смоченным в воде ножом. Подавайте с имбирем, васаби или соевым соусом.