Испанский омлет с картофелем, брынзой и помидорами

Рецепт от: isous1977

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Время подготовки: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 171 ккал
  • Кухня: Авторская

Этот омлет называется по-испански тортилья. Прекрасный легкий ужин или сытный завтрак. Яйца, картошка, лук-порей, зеленый горошек, брынза и помидоры.

Любителям омлета рекомендую попробовать приготовить рецепт испанского омлета. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • 200 г замороженного горошка
  • 500 г картофеля
  • 2 стебля лука-порея
  • 200 г брынзы или феты
  • 400 г крепких помидоров
  • 5 ст.л. растительного масла
  • 5 яиц
  • 1–2 ст.л. минеральной воды
  • соль, перец
  • кайенский перец
  • 1 ст.л. измельченной петрушки

Приготовление

  1. Разморозьте горошек. Очистите и помойте картофель, нарежьте тонкими ломтиками и обсушите бумажным полотенцем. Почистите и помойте лук-порей, нарежьте его толстыми кольцами. Обсушите брынзу и нарежьте кубиками. Помойте помидоры и нарежьте их дольками.

  2. Разогрейте в большой сковороде подсолнечное масло. Помешивая, обжаривайте горошек, картофель и лук-порей около 10 минут. Затем добавьте половину сыра и перемешайте. Посыпьте оставшимся сыром и положите помидоры.

  3. Взбейте яйца с минеральной водой, солью и перцем, щепоткой кайенского перца и петрушкой. Вылейте яичную смесь в картофель с овощами и готовьте 10 минут на слабом огне, пока яйца не свернутся. Затем с помощью тарелки переверните омлет и готовьте еще 5 минут. Нарежьте на куски и подавайте.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую омлет с помидорами. Должно быть вкусно.

Рецепт испанского омлета с картофелем, брынзой и помидорами

Фото испанского омлета с картофелем, брынзой и помидорами.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
itimr
itimr

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

maiya88
maiya88

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Вера Ахмадьянова
Вера Ахмадьянова

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

vasilevski_84
vasilevski_84

Сегодня приготовила, получилось испанский омлет с картофелем, брынзой и помидорами не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Гала Кунец
Гала Кунец

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Файзрахманова Саша
Файзрахманова Саша

Да да вкусняха)

tiseed1984
tiseed1984

А я сделала испанский омлет с картофелем, брынзой и помидорами, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

lizaveta
lizaveta

Пробовала приготовить vkusnoprigotovim.ru/zakuski/omlet/omlet-miks-so-svininoi-i-pomidorami-cherri, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

rowdu
rowdu

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

maksimchuk_81
maksimchuk_81

Сейчас буду готовить испанский омлет с картофелем, брынзой и помидорами по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Вейс Люда
Вейс Люда

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю испанский омлет с картофелем, брынзой и помидорами.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

achierofa
achierofa

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!