Домашняя вареная колбаса
Рецепт от: arisha
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 130 ккал
- Кухня: Авторская
Любителям закусок рекомендую попробовать приготовить рецепт домашней лапши. Очень даже ничего.
Ингредиенты на пять порций
- Куриное филе 700 г
- Сливки 92 мл
- Яйцо куриное 3 шт.
- Соль
- Перец
Приготовление
-
Сырое филе режем на кусочки. Измельчаем охлажденное куриное (индюшиное) филе в блендере до кремообразного состояния, добавляем белки, перец и соль по вкусу. По желанию можно добавить мускатный орех.
-
Вливаем в фарш холодные сливки и перемешиваем до однородности. 3. На прямоугольный кусок пищевой пленки выкладываем 1/3 фарша, заворачиваем в колбаску и завязываем края ниткой. Так проделываем еще 2 раза. Получается 3 колбаски. 4. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума. Вода не должна кипеть. В воду выкладываем колбаски и придавливаем их блюдцем, чтобы они не всплывали. Варим их 60 минут. 5. Вынимаем колбаски и остужаем. 6. Снимаем пленку. 7. На столе раскладываем пергаментную бумагу, посыпаем бумагу приправами, травами (лучше взять итальянские травы). Кладем на травы колбаску и заворачиваем. Так делаем с каждой колбаской. Убираем в холодильник на 8 часов, можно на ночь. Перед подачей снимаем бумагу и нарезаем.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую домашнюю лазанья. Должно быть вкусно.
Фото домашней вареной колбасы.
Аджика домашняя
Аджика
Сладкая колбаса
Десерты
Комментарии к рецепту
Бесподобный рецепт домашней вареной колбасы!!!
Все получилось, спасибо, arisha!!!
Какой замечательный рецепт домашней вареной колбасы - яркий, красочный и аппетитный!
Мммммммм, вкусняга какая!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Спасибо за рецепт, готовила домашнюю вареную колбасу на день рождения сестры
Всем понравилось
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали домашнюю вареную колбасу. Спасибо за рецепт!
Нашла в закладках рецепт колбасы из говядины - обязательно надо попробовать.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Arisha, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Удобная у вас инструкция по приготовлению домашней вареной колбасы получилась
Arisha, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!