Гамбургер с картошкой

Рецепт от: Полина

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 902 ккал
  • Кухня: Авторская

Любителям бургеров рекомендую попробовать приготовить рецепт гамбургера. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • #800 г картофеля
  • оливковое масло
  • соль

Для гамбургера

  • 600 г смешанного фарша
  • 1 средняя луковица
  • большой помидор
  • маринованные огурчики
  • салатные листья
  • 4 булочки
  • соль, свежемолотый черный перец
  • оливковое масло

Для соуса

  • 400 г измельченных помидоров
  • 1 маленькая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 горошины душистого перца
  • 1 лавровый лист
  • 1/2 ч.л. сушеного базилика
  • 1/2 ч.л. сушеной петрушки
  • 1,5 ч.л. сахара
  • соль, свежемолотый черный перец
  • оливковое масло

Приготовление

  1. Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте. Разогрейте в сотейнике масло и обжарьте лук с чесноком до мягкости. Добавьте помидоры и специи и варите 30 мин Приправьте сахаром и солью, выньте лавровый лист и остудите. Измельчите соус в блендере до гладкости.

  2. Очистите картофель и нарежьте крупными дольками. Положите в широкую кастрюлю и залейте кипящей подсоленной водой, варите 10 мин, картошка должна свариться до полуготовности.

    гамбургер с картошкой. Шаг 2
  3. Разогрейте духовку до 180С. Слейте воду с картофеля, немного обсушите и положите на противень. Посолите, полейте оливковым маслом и запекайте в духовке, периодически переворачивая, до румяной корочки, 40 мин

    гамбургер с картошкой. Шаг 3
  4. Мелко нарежьте лук и смешайте с фаршем, посолите и поперчите, хорошо вымешайте. Уберите на 20 мин в холодильник.

    гамбургер с картошкой. Шаг 4
  5. Сформируйте из фарша бургеры и обжарьте на разогретом гриле или сковороде с маслом с двух сторон до готовности.

    гамбургер с картошкой. Шаг 5
  6. Подогрейте булочки в микроволновой печи или в духовке, разрежьте вдоль пополам. Выложите на нижнюю часть булочки бургер, затем немного соуса, ломтики маринованных огурчиков, лист салата и кружок помидора. Накройте второй половинкой. Подавайте с картошкой и томатным соусом.

    гамбургер с картошкой. Шаг 6

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую австралийский гамбургер с куриной грудкой. Должно быть вкусно.

Рецепт гамбургера с картошкой

Фото гамбургера с картошкой.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Ангелина Азатян
Ангелина Азатян

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
гамбургер с картошкой — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Полина)))))

enestom1999
enestom1999

Гамбургер с картошкой — просто СУПЕР!!!

Светлана Шулюпина
Светлана Шулюпина

Полина, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от гамбургера с картошкой!

Валя Сильченко
Валя Сильченко

Очень вкусно! Люблю гамбургер с картошкой!

endin
endin

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт гамбургера с картошкой!!!

anseser
anseser

Уже сделала. Все получилось! Берусь за гамбургер на салатных листьях.

Даша Юртаева
Даша Юртаева

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт гамбургера с картошкой мой любимый!!!

agnieva_92
agnieva_92

Рецепт гамбургера с картошкой суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Снежанна Спажева
Снежанна Спажева

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Жаравина Лида
Жаравина Лида

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Ника Сушко
Ника Сушко

Сделала сегодня гамбургер с картошкой.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.