Беляши
Рецепт от: Даня Ярославович
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 283 ккал
- Кухня: Авторская
Беляши пеку не часто, так как с маслом не люблю возиться. Сразу прошу извинить, что нет всех пошаговых фото. Вот уж когда руки в масле, то фотоаппарат даже не хочется брать.) Идеальная дырочка в центре у меня пока не получается, но вкус получился отменный, в меру сочные и мягкие.
Любителям беляшей рекомендую попробовать приготовить рецепт вафель с фаршем — ленивых беляшей. Очень даже ничего.
Ингредиенты на одна порция
- мука - 2 стак.
- молоко - 180 мл
- соль - ½ ч.л.
- дрожжи сухие - 7 щепоток
- сахар - 1 ч.л.
- говядина - 350 шт.
- масло растительное - по вкусу
- специи - 1
Приготовление
-
Дрожжи растворить в 50 мл теплого молока, добавить 1 ч. л. сахара.
-
Смешать муку, соль, влить дрожжи и оставшееся молоко, замесить тесто. Смазать его растительным маслом, накрыть и поставить подойти в теплое место на 1 час.
-
Приготовить начинку. Мясо измельчить. Лук мелко-мелко нарезать. Посолить, поперчить. В фарш добавить пару ложек молока или сливок для сочности. Внимание! Масло может слишком разбрызгиваться, если в фарше много жидкости.
-
Разделочную поверхность и руки смазать растительным маслом. Тесто разделить на одинаковые шарики. Каждый шарик расплющить в лепешку, в центр выложить фарш и защипать беляш так, чтобы посредине осталась дырочка. Дать подняться. Выкладывать беляши для обжарки в растительное масло дырочкой вниз. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Готовые выложить на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую рибая стейк. Должно быть вкусно.
Фото беляшей.
Комментарии к рецепту
Прекрасный рецепт беляши!
Лучше делать беляши строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Рецепт беляшей очень вкусный. Так же часто готовлю ленивые беляши на кефире.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Красотищаа!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А беляши обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Не перестаю удивляться! Класс!
Вкуснятина неописуемая!!!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы беляши готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Как вкусно! Я полюбила беляши с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем беляши пробовать))))