Рецепт от: leleng
Компотная смесь это смесь их сушеных сезонных фруктов. Сушить можно любые фрукты. Самые подходящие, на мой взгляд, это груши и яблоки. Из них можно варить компот или на ночь залить кипятком, а утром будет готов полезный и вкусный напиток.
Любителям компота рекомендую попробовать приготовить рецепт компота из шелковицы. Очень даже ничего.
Яблоки берем разные. Помыть.
Удалить хвостики. Нарезать кольцами.
Выложить на решетку.
Сушить при 50 С 7 часов (гибкие).
Груши помыть.
Удалить хвостики. Нарезать на 4 части и выложить на решетку.
Сушить при 50 С 16 часов.
Абрикосы помыть.
Разрезать пополам и удалить косточки.
Замочить в воде с лимонным соком или лимонной кислотой. Вода 1 литр. Эта процедура нужна, чтобы абрикосы не почернели при сушке. Моим абрикосам это не помогло они все равно почернели.
Слить воду, выложить на решетку.
Сушить при 60 С 12 часов. Очень кислые получились абрикосы. Сушить нужно очень сладкие сорта абрикос.
Сливы помыть.
Опустить в кипяток с содой на 30 секунд.
Вынуть из кипятка и хорошо промыть.
Выложить на решетку целиком.
Сначала сушим при 45 С 6 часов. Даем остыть. Далее сушим при 60 С еще 6 часов. Даем остыть. Затем сушим при 70 С все оставшееся время. Сушим долго и мучительно. Около недели. Очень сомнительный результат, никому не рекомендую так сушить. Лучше сушить половинками без косточек и более сладкие сорта.
Все сухофруткы хранить в банке с крышкой в темном сухом месте.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую простой компот из ревеня. Должно быть вкусно.
Компот из урюка на зиму
Компот
Компот из брусники
Компот
Лимонник компот
Компот
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Надо попробовать
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить компотную смесь.
Leleng, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала компотную смесь по вашему рецепту, получилось сразу.
Leleng у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала ароматный компот из тыквы - очень понравилось.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Leleng, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Leleng, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Отлична идея!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
А у меня компотная смесь прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
leleng, спасибо за рецептик!!!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Как здорово!:)
Спасибо большое, leleng
Спасибо, будем тренироваться:)
Компот из урюка
Компот
Компот из ирги
Компот