Рецепт от: Ника Дубленных
Любителям джема рекомендую попробовать приготовить рецепт дрожжевого теста с джемом. Очень даже ничего.
Многим искушенным гурманам и просто любителям вкусной еды хорошо известно, что мясо порой прекрасно сочетается со сладкими продуктами, такими как мед, патока или варенье. Из ярких примеров на ум сразу приходят блюда китайской кухни, а также довольно популярные шведские фрикадельки с клюквенным джемом. Я хочу предложить рецепт подобного рода, в котором отлично сочетаются сочная свинина, свежие травы, сухое красное вино и сладкий вишневый джем. В итоге у вас получится потрясающе вкусное и ароматное жаркое, которое станет украшением любого праздничного стола.
Для того чтобы запечь свинину с вишневым джемом и вином, подготовьте продукты по списку. Я выбрала следующий набор трав по собственному вкусу: орегано, розмарин и тимьян. Если у вас нет возможности использовать свежую зелень, замените на сушеную.
Смешайте вишневый джем с оливковым маслом и яблочным уксусом. Добавьте соус табаско и нарубленные травы.
Кусок свинины (я использовала шейку) обмажьте получившимся соусом со всех сторон и уберите в холодильник на пару-тройку часов. Перед запеканием поперчите и посолите.
Выложите кусок свинины в жаропрочную форму и влейте вино. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 60-70 минут. Если боитесь ошибиться со временем, накройте мясо фольгой, запекайте 40 минут, затем фольгу уберите и запекайте еще 20 минут. В процессе запекания рекомендую поливать мясо вином со дна формы каждые 15 минут.
Когда жаркое приготовится, дайте ему отдохнуть на столе минут 15.
Свинину, запеченную с вишневым джемом и вином, подавайте к столу, порезав на порционные ломтики. Приятного аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую булочки-узелки с джемом. Должно быть вкусно.
Быстрый рулет с джемом
Джем
Блинчики с джемом
Джем
Комментарии к рецепту
Вкусно
Готовила свинину, запеченную с вишневым джемом и вином точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Чудненький рецепт)))
Какая у Вас Фантазия!!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт трубочек с джемом.
Мы тоже недавно первый раз делали свинину, запеченную с вишневым джемом и вином.
Мама сделала свинину, запеченную с вишневым джемом и вином!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Трубочки с джемом
Джем
Булочки с джемом
Джем