Торт черный принц

Ингредиенты на восемь порций

• Кефир 180 мл
• Яйца куриные 2 шт.
• Мука 1 стак.
• Какао-порошок 1 ст.л.
• Сода 5 г
• Сахар 270 г
• Сметана 260 г
• Сливочное масло 180 г

Приготовление

1. Список продуктов для теста:

2. 1.

3. Кефир 180-220 мл.

4. 2.

5. Яйцо 2-3 шт.

6. 3.

7. Мука - 1.5-2 ст.

8. 4.

9. Сахар - 170-210 г

10. 5.

11. Какао - 1.5-2 ст.

12. л.

13. 6.

14. Сода 5-7 г

15. Продукты для крема:

16. 1.

17. Сливочное масло 180-220 г

18. 2.

19. Сметана 260-280г

20. 3.

21. Сахар 100-120 г

22. Процесс приготовления:

23. В емкости взбиваем яйца и сахарный песок до густообразного состояния.

24. Порционно насыпаем муку, какао порошок, соду и вливаем кефир.

25. Тщательно все перемешиваем миксером, чтобы не оставалось комочков.

26. Смесь выкладываем в посуду для выпекания.

27. Ставим в духовку, выпекаем при температуре 180 С, не менее получаса.

28. Даем немного остыть и делим на части.

29. Приступаем к крему: в размягченное масло засыпаем сахар, затем смешиваем со сметаной.

30. Хорошо взбиваем до кремоообразного состояния.

31. На готовые коржи выкладываем крем и оставляем в холодильнике на 3.5 4 ч.

32. Для украшения можно посыпать шоколадной стружкой.

33. Тортик готов к употреблению с любым напитком, который вы предпочитаете.

34. Необходимые составляющие для теста:

35. 1.

36. Яйца 2-3 шт.

37. 2.

38. Сахар 1-1.5 ст.

39. 3.

40. Сметана 1.6 ст.

41. 4.

42. Кефир 1.4 ст.

43. 5.

44. Какао - 1.6-2 ст.

45. л.

46. 6.

47. Мука 220-240 г

48. 7.

49. Шоколад 40 г

50. 8.

51. Сода 0.8 ч.

52. л.

53. 9.

54. Сок лимона 1.6 ч.

55. л.

56. 10.

57. Вишня без косточек - 100-150 г

58. Продукты для крема:

59. 1.

60. Сметана 3-4 ст., с жирностью 25-30%.

61. 2.

62. Сахар 120-150 г

63. Приготовление торта:

64. Вместе смешиваем кефир, сметану и негашеную соду, оставляем на 6-7мин

65. Отдельно смешиваем сахарный песок с яйцами.

66. Затем добавляем лимонный сок и кефирно-сметанную массу.

67. Еще раз все тщательно взбиваем.

68. Смешиваем с мукой и какао.

69. Выпекаем при температуре 170-180 С., минут 30-35.

70. Готовность проверяем с помощью деревянной палочки.

71. Торт остудите и сделайте два коржа.

72. На нижний корж слоем распределите вишню.

73. Следующий этап крем.

74. Взбиваем сметану с сахарным песком.

75. Готовым кремом заливаем вишни, сверху выкладываем второй корж и выливаем на него оставшийся крем.

76. Оставляем в холодильнике на 4-5 ч.

77. Трем шоколад и посыпаем сверху.

78. Торт Черный Принц, фото тому подтверждение, получается красивым на вид и вызывает аппетит.

79. Торт, приготовленный по любому рецепту, порадует вас и ваших близких не только превосходным вкусом, но и легкостью приготовления.

80. Приятного аппетита!