Сырники, тушенные в сладкой сметане

Ингредиенты на одна порция

• творог - 500 банок
• яйцо - 4 шт.
• молоко - 200 мл
• мука - 6 ст.л.
• сахар ванильный - по вкусу
• сметана - 500 г
• сахар - по вкусу
• масло растительное - по вкусу

Приготовление

1. Выложить творог в миску и залить горячим молоком. Перемешать до однородности и дать постоять минут 5.

2. Добавить яйца, сахар, соль, ваниль и постепенно добавляем муку. Все тщательно перемешиваем и оставляем на 30 минут.

   

3. Сметану выкладываем в сотейник и добавляем сахар.

   

4. Зачерпываем творожное тесто столовой ложкой и помогая чайной ложечкой, выкладываем лепешку на сковороду с раскаленным маслом. Так же можно воспользоваться духовкой. Выложить тесто в формы для кексов и все. Но в такую жару не до духовки.

   

5. Обжариваем с двух сторон и выкладываем на блюдо. Жарим следующую партию.

   

6. Ставим сотейник со сметаной на огонь, нагреваем.

   

7. Загружаем туда готовые сырники и тушим минут пять.

   

8. Выкладываем сырники на порционные тарелочки и поливаем соусом. Сырники получаются нежнейшие. Сахар можно заменить медом, для этого мед нужно растопить на сковороде, где жарились сырники, к нему добавить сметану, перемешать и выложить туда сырники, потушить под крышкой так же пять минут и готово