Слойки с начинкой из груш

Ингредиенты на шестнадцать порций

• Груши 0.45 кг
• Изюм темный 80 г
• Коньяк 30 мл
• Лимонный сок 15 мл
• Мука пшеничная 50 г
• Тесто слоеное дрожжевое 500 г
• Корица молотая ½ ч.л.
• Растительное масло 20 мл
• Сахар (песок) 30 г
• Сахарная пудра 20 г

Приготовление

1. Изюм промыть, замочить в коньяке.

2. Груши нарезать кубиками, сбрызнуть соком лимона, чтоб они не потемнели. Посыпать сахаром и корицей.

   

3. Поверхность на которой будем раскатывать тесто посыпаем мукой, чтобы тесто не прилипало. Пласт теста разрезаем на 4 части, и каждый квадратик еще пополам. Раскатываем треугольники толщиной 5 мм.

   

4. Тем временем наш изюм пропитался, добавить изюм к грушам, перемешать.

   

5. Выкладываем начинку на половинку треугольника, закрываем второй половинкой и защепляем края.

   

6. Противень смазываем растительным маслом. И выкладываем слойки на противень. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов пока слойки не подрумянятся, время приготовления составляет примерно 30 минут. Готовую выпечку можно обсыпать сахарной пудрой.