Блинная шарлотка

Ингредиенты на шесть порций

• яйца куриные - 1 шт.
• сахар - 2 ст.л.
• сода - ½ ч.л.
• мука - 1 ½ стак.
• молоко - 500 мл
• уксус 9% - ½ ч.л.
• яблоки - 4 шт.
• шоколад - 1 шт.

Приготовление

1. Яйцо взбиваем с сахаром венчиком.

2. Добавляем массу в теплое молоко. Туда же соду, гашенную уксусом.

   

3. Всыпаем муку и хорошо размешиваем. Я взбила массу блендером, чтобы не было комочков.

   

4. Добавляем немного растительного масла.

   

5. В разогретой сковороде выпекаем блинчики.

   

6. У меня получилось 12 штук.

   

7. А теперь выкладываем первый блин в форму. Смазываем его сливочным маслом, сверху посыпаем натертым (или тонко нарезанным) яблоком. Добавляем сахар и корицу по вкусу.

   

8. Следующий слой блинчик, посыпанный тертым шоколадом. И так по очереди, пока блины не закончатся.

   

9. Последним слоем должен оказаться блинчик. Я сделала его ажурным. Отправляем шарлотку в духовку на 15 минут. Выпекаем при температуре 160 С.

   

10. Вынимаем из духовки и аккуратно при помощи двух лопаток перекладываем шарлотку на тарелку. По желанию можно полить ее сиропом. Подавать можно и в теплом, и в холодном виде.

    

11. Приятного аппетита!